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REUNION RESEAU DES LYCEES HR TOULOUSE 06/04/2021 - Coggle Diagram
REUNION RESEAU DES LYCEES HR TOULOUSE
06/04/2021
Mathieu SIMONNEAU
Cyrille COURADE
Stéphane SABATIE - Diredcteur du CAMPUS d'Excellence Gastronomie Hotellerie Tourisme Occitanie
Mickael DUCHIRON
Nicolas MIALON
Frédéric DELGA
Campagne 2021 modules transition école travail = taux de réussite au bac très élevé et pas forcemment de places en BTS ou sur l'emploi)
Permettre à des jeunes de trouver un sas pour accéder à un premier emploi, revenir aux études y compris par apprentissage, développer des compétences connexes
Contenu: élaboré avec le tissu économique local, intégrant des éléments relatifs à faciliter l'insertion professionnelle ou la reprise d'études, en lien avec l'anticipation des entreprises en matière économique
C'est à nous avec les entreprises locales de définir les compétences (compétences connexes au diplômes) intégrées avec un module accompagnement vers l'emploi
160 h de formation en établissement sur 8 semaine 20h/semaines; 4 semaiines de formation en entreprise consécurif, 220 h de cours dont 60h de coordination et suivi en entreprise, 2500 euros par modules pour les dépenses de consommables (tout ceci peut être aménagé si argumenté) (en tout 700 000 euros et 1000 HSE) (20 modules côté Montpellier, 20 modules côté Toulouse = il en reste 17)
Au plus tard le 27 septembre pour le départ, au plus tard le 31/12/2021
Remonter les propositions via le formulaire reçu
Propositions dès à présent jusqu'au 14 Mai 2021
crafpen@regionacademique-occitanie.fr
Commission 18 Mai à 14h
Compliqué de démarrer un module à moins de 6 jeunes - plutôt minimum de 8
Effectifs: 12 à 20 apprenants
du CAP au BTS MHR
On peut mixer les publics sur un même module (CAP et Bac Pro)
Pas de rémunération possible du DDFPT (HSE impossibles), la coordination administrative sera faire par l'enseignant coordonnateur suiveur
IL FAUT TROUVER UN NOM ET UNE THEMATIQUE LOCALE OU CONJONCTURELLE
Exemple des modules
Cuisine nomade et vente à emporter (street food)
Pluricompétence et commercialisation en restaurant (comminication et acte de vente)
13 septembre au 18 décembre en alternance filée par demi journée
3 ou 4 visites de l'élève
Travail avec pôle emploi
Famille des métiers
beaucoup de voeux vers la cuisine chez tout le monde environ 2/3 1/3 ou 1/4 3/4
Tout le monde demande de faire un second voeux
Circulaire AFFELNET est sortie, bien communiquer sur le fait qu'il faut faire plusieurs voeux.
Un ggogle form sera envoyé pour faire des retours anonymes
Campus Stéphane SABATIE - Directeur opérationnel du CAMPUS d'Excellence Gastronomie Hotellerie Tourisme Occitanie CMQE GHT
6 thématiques: Offre de formation et parcours; Relation E/E - Partenariat; Projets; Ouverture internationale; Communication; Pilotage organisation suivi
Il existe 10 campus en france autour de ce thème
Travail sur les modules transitoire Ecole - Travail
Module 2: Restauration régionale = produits de la Mer et des étangs
Module 3: Stratégie de communication des Arts Culinaies et des Arts de la Table
Module 1: tratégie de communication et design en boulangrie pâtissemerie
Interventions d'extérieurs
Il faut que les stagiaires soient directement insérables
Plusieurs établissements recrutent pour celui qui fait le module
LSL PRO
Eco ne font apparaitre que les compétences du tertiaires et Sciences physiques celles de Physiques et Chimie. Il y aura des ajustements courant Mai pour l'H et R
Le niveau de compétence ne doit pas être une traduction mathématique de la note de l'élève, mais évaluée par le professeur.
Il faut bien évaluer par année et que l'année de terminale doit être égale ou supérieure de celle de première car le niveau est évalué sur le niveau final attendu.
La compétence
PFMP FAQ
On attend des précisions supplémentaires dans les jours à venir
Mélée apprenante - Mail de la DRAFPEN le 31 Mars
C'es un collectif apprenant
Pour définir, partager pour une formation des enseignants aussi en échange dans les équipes et inter équipes entre établissement
Proposer d'accompagner des pairs, mettre des ressources à dispo, partager, ...
Retrouver le mail du 31/03/2021
collectif.apprenant.hr@ac-toulouse.fr
Chef d'oeuvre
Il faut avoir une réflexion sur le déroulement du projet
Des grilles d'évaluation vont descendre
A partir du moi de Mai
Une ligne chef d'oeuvre sur le livret scolaire, il doit y avoir un positionnement et une note obligatoire