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Sistemas :recycle: de producción de alimentos terrestres y sociedades …
Sistemas :recycle: de
producción de alimentos terrestres y sociedades :silhouettes:
Sistema agrícola
Agricultura tradicional
Sistema cerrado
75% de los cultivos totales
Se divide:
Cultivo intensivo tradicional
Pequeñas parcelas de policultivos
Cultivo itinerante
Los habitantes talan una parcela del bosque
para cultivar y esperan a que se restablezca
Policultivos
Terrenos difíciles con suelos frágiles
Semillas naturales
Poca tecnología
Fertilizantes orgánicos y cultivos como plaguicidas
Poca inversión y rendimiento
Cultivos imitan la sucesión ecológica
Agricultura industrial
Sistema abierto
25% de los cultivos totales (en países desarrollados)
Monocultivos
Se divide:
Plantaciones
Multinacionales en países subdesarrollados
Invernaderos
Control de variables para el cultivo
Gran rendimiento e inversión
Semillas modificadas
Campos llanos con suelos fértiles
Maquinaria y combustibles fósiles
Fertilizantes y plaguicidas
Grandes recursos para imitar la sucesión ecológica
Impacto negativo de la agricultura
y explotaciones forestales
Masas forestales
Deforestación
Sustitución de bosques autóctonos
Reducción de áreas forestales
Aire
Malos olores
Contamina el aire
Redes tróficas
Bioacumulación
Biomagnificación
Biodiversidad
Reducción del patrimonio genético
Menos diversidad de espcies
Menos diversidad de ecosistemas
Agua
Salinización
Reducción de fertilidad
Agotamiento de nutrientes
Erosión
Ser humano
Reacciones alérgicas
Producción y distribución de alimentos
desigualdades mundiales de
Distribución
Producción
Se necesita 0.25 dólares
para dar de comer a un niño al día
1 de cada 8 personas no come
Reducir el hambre
considerado objetivo del desarrollo del milenio
se desperdicia comida en países
más desarrollados
se desechan alimentos perfectamente consumibles
poseen una incidencia mayor cada vez
menos desarrollados
infraestructuras insuficientes de
transporte
refrigeración
reducir
desperdicio
pérdida
en
América latina
Caribe
es
necesario
urgente
Elección de sistema de producción agrícola
Conforme aumenta
La población humana
Disminuye la posibilidad de tierras per cáspita para la producción de alimentos.
La urbanización
La degradación de los suelos disponibles
Los factores
Socioeconómicos
Influyen en las elecciones que realizan las sociedades de los diversos sistemas de producción de alimentos.
Culturales
Ecológicos
Políticos
Económicos
Cadenas trópicas oceánicas
Sistemas acuáticos
La mayoría de alimentos se extraen de niveles trópicos altos donde las reservas totales son menores.
La fijación inicial de energía solar disponible por los productores primarios se hacen menos eficaces debido a
absorción en el agua
reflexión de la luz en el agua.
La producción de alimentos por unidad de superficie de niveles tróficos más bajos es mayor en cantidad.
menor coste y
puede requerir menos recursos.
Aumento de la sustentabilidad
es posible mediante
modificación de la actividad humana
producción de carne
uso excesivo del agua y tierra
incremento de emisiones de gases de efecto invernadero
acarrea la deforestación
medida y propósito
reducir el consumo de carne
incrementar el consumo de alimentos terrestres de producción orgánica y local
mejora de la precisión del etiquetado
medida y propósito
ayudar a los consumidores a elegir los alimentos con buena información
colocar una etiqueta o logo para asegurar que un producto es 100% orgánico y natural
la certificación no garantiza una total ausencia de químicos
supervisión de las normas de empresas alimentarias
por parte de organismos gubernamentales e intergubernamentales
asegurarse que existan buenas prácticas agrícolas y de manufactura
plantación de zonas intermedias
entre las tierras aptas para la producción de alimentos
para que absorban los nutrientes arrastrados por la escorrentía
Ejemplos de sistemas de producción
Posibles ejemplos
Cultivos de cereal en Norteamérica
Agricultura de subsistencia del sudeste asiático
Producción intensiva de carne de vacuno en Sudamérica
Uso tribal ganadero tradicional de los masái en África
Revolución Verde
De un sistema tradicional de policultivos pasó a los monocultivos mecanizados en donde solo se seleccionan algunas especies.
Los factores a emplear al comparar y contrastar sistemas de producción de alimentos
Entradas
Fertilizantes
Agua
Control de plagas
Semillas
Promotores del crecimiento del ganado
Salidas
Calidad del alimento
La cantidad del alimento
Contaminantes
Salud de los consumidores
La calidad del suelo
Características del sistema
La diversidad
Sustentabilidad
Especies autóctonas frente a especies de cultivos introducidos
Impactos ambientales
Contaminación
Pérdida de hábitat
Pérdida de biodiversidad
Degradación del suelo
Factores socioeconómicos
Agricultura y ganadería
Sistemas agrícolas tradicionales o comerciales.
Consumir responsablemente
planifica tus compras
comprar solo lo que necesitas
recuerda si tienes alimentos en casa
lleva tus restos de comida a casa (restaurantes)
entre otras maneras más
Reducir desperdicios en casa
evalúate cada semana
consume en orden de compra
establece un día y cocina alimentos que llevan más tiempo en casa
entre otras maneras
