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赫斯頓布魯門索師傅 - Coggle Diagram
赫斯頓布魯門索師傅
餐組
西餐
西點
特質
努力
用功
我從她身上學到的2件事
有豐富的想像力將成就你成為一名好廚師
開餐廳除了餐點好吃以外還需要更多的用餐體驗
照片
人生重大的困難與面對
他沒學過廚藝，只有在專業廚房做過一星期的雜工，但卻靠自學成功
身份
胖鴨子主廚
成為榜樣的原因
他超級努力，依靠自學成為名廚
成就理念
他說過他永遠記得小時候吃過的羊排，並不是羊排有多特別而是，在他的印象中所有的餐廳細節都被無限放大，像極了愛麗絲的兔子洞，所以他的理念就是注重消費者的用餐體驗
金句
我無法擁有普羅旺斯，於是我把他都放菜裡
