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Biología Molecular, Lípidos, Hexosas, Glúcidos, Pentosas, Maltosa: Azúcar…
Biología Molecular
Metabolismo
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Tipos de Metabolismo
Catabolismo: Transforma moléculas complejas a simples, libera energía
Anabolismo: Transforma moléculas simples a complejas, requiere energía
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Lípidos
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Componentes
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Grasas
Grasas saturadas. Sin doble enlace, origen animal
Grasas Insaturadas: con doble enlace, origen vegetal
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Glúcidos
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Clasificación
Disacáridos: Dulces, hidrosolubles e hidrolizables(C12H22O11)
Polisacáridos: Formado por mas de diez monosacáridos. Insípido, no hidrosoluble e hidrolizable
Monosacáridos (Unidad base): Azúcares simples, dulces e hidrosolubles (C6H12O6)
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Maltosa: Azúcar de malta, se encuentra en cereales
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Sacarosa: Azúcar de caña, se halla en frutas
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Disolvente: Por sus carácter polar puede disolver a sus homólogos. Los que se pueden disolver son hidrofílicos y los que no son hidrofóbicos
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