Please enable JavaScript.
Coggle requires JavaScript to display documents.
Как выглядит ресторан будущего (2)? - Coggle Diagram
Как выглядит ресторан будущего (2)?
Меню
Еда
Введение низкокалорийных опций
Больше вегетарианских предложений
Без содержания глютена и лактозы
Расширение bundle options ( комплексных обедов)
Снижение предложения снеков на компанию, личные закуски
Напитки
Расширение предложения безалкогольного пива, сидр, квас, комбуча
Сервировка
Использование экологичной упаковки в доставке
Использование экологичной посуды в кафе ( замена пластика)
Инфраструктура в ресторане
Внедрениецифрового меню ( по штрихкоду), оплата через приложение, чаевые онлайн
Закажи-приезжай-забери//садись - заказ онлайн через мобильное приложение к определенному времени
Создание мобильного приложения для клиентов: заказ, бонусная программа, карта гостя, афиша мероприятий, статьи про пиво, как его сочетать с едой и т д)
Введение Point of Sales system (например, Poster)- интеграция AI в ресторане ( inventory, customer service, payment and team management)
Форматы заведений
Продвижение нового формата
кафе/коворкингов/event-пространств
Расширение сети open air баров и кафе
Расширение сети безалкогольных баров
Мероприятия /
сочетание еды и досуга
Проведение закрытых вечеринок с оргвзносом,
акцент на премиум бренды пива
Проведение коктейль-пати, тематические вечеринки
Просветительские мероприятия ( лекции про пивное дело, мероприятия с партнерами)
Объединение оналйн и оффлайн форма мероприятий (спортивные соревнования можно смотреть и в баре, и дома через трансляцию, фишки на бутылках, онлайн-платформа болельщиков