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Patogenesis de la Infección por Salmonella. (2) Salmonella 5 Agua…
Patogenesis de la Infección por Salmonella. (2)
I.- Introducción .
(2)
Comportamiento de las enfermedades en las poblaciones.
Depende de múltiples factores.
El agente biológico.
El hospedero.
El medio ambiente.
Infección por Salmonella.
Se inicia con consumo de:
Alimentos
Contaminadas.
Agua.
II.- Factores del agente.
(2)
Islas de Patogenesidad.
(2)
Presión selectiva del Genoma de las bacterias.
El debe competir con:
1.- Microbiota normal del organismo.
2.- La adquisición de nutrientes en el organismo y en el ambiente.
3.- Interacción con la respuesta inmune en el hospedero.
Los genes y bloques de genes.
Constitución diferente al resto del cromosoma.
Participan en la adaptación en la patogenesis de la bacteria.
Las islas genomicas o bloques genomicos cuando determinan virulencia se denomina Islas de patogenecidad.
Las islas de patogenecidad puede ser un paso evolutivo de la bacteria; de un organismo que puede ser benigno y transformarse en patógeno.
Estas regiones determinan la virulencia de la especie y si esta ausente el agente así sea de la misma especie no es patógeno.
Características de las SPI.
% mayor de neucleotidos G+C distinto al restos de la constitución de la bacteria.
Se encuentran adyacentes a los ARNt.
El mecanismo de adquisición de genes es transferencia horizontal.
Las islas más estudiadas son:
SPI 1
SPI 2
Hay más de 20 Islas de patogenecidad (SPI) descritas.
Solo 5 SPI están presente en todos los serotipos de las especies.
Las biopelículas.
(2)
Definición:
Las biopelículas son definidas como una agregación
de microorganismos rodeadas por una matriz que está
compuesta por una mezcla de sustancias extracelulares
poliméricas (SEP)
La Matrix de SEP esta formado por:
97% de agua.
Exopolisacaridos.
Proteínas.
Lipopolisacaridos.
Ac. Nucleicos.
Ac. Grasos.
Las Biopeliculas (Matrix) se forman sobre variadas superficies como:
Gomas.
Acero Inoxidables
Vidrio.
Otras superficies.
Plástico
¿Cómo las SEP protegen a la Salmonella?
Resistencia anti-microbiana.
Es una amenaza debido a:
Gran diversidad de anti-microbianos.
Para humanos.
Para animales.
"Esto afecta las alternativas terapéuticas pudiendo ser un factor agravante en agentes letales".
Causas del problema de resistencia.
La automedicación.
Mal uso de estos medicamentos por la industria.
Las cepas de Salmonella que se transmiten de animal a humano pueden traer resistencia.
Este punto llevó a la CDC a colocar a las infecciones por Salmonelosis en:
AMENAZA SERIA, que lleva por tanto:
Mayor monitoreo
Mayor vigilancia.
Mayor investigación.
Prescripciones innecesarias.
Cepas Multiresistentes.
5 antimicrobianos.
Salmonella enteritidis
Menor % de resistencia; en humanos.
Diferencias los % en los animales; puede ser altos con Salmonella enteritidis.
Conclusión
: hay diferencias entre los hospederos.
Explicación:
Es por el Plasmidos Virulencia - Resistencia en Salmonella.
Virulencia
Supervivencia Codificada.
III.-
Factores
ambientales.
Fauna Silvestre
La Contaminación.
Cambios en la industria pecuaria.
Tipos de Factores que influyen en las EE.
EE
= Enfermedades Emergentes.
Son las que han aparecido en los últimos 30 años o han sido definidas o identificadas.
Patógenos que circulan en la fauna silvestre.
Se transmiten sus agentes a:
Animales Domésticos.
Humanos
Alteración y modificación de Habitats naturales
Desarrollo Agro-Industrial.
Actividades Forestales.
Construcción de casas y asentamientos de población.
Cambios Climáticos.
Nuevos sistemas de producción animal.
Polución.
IV.- Factores del Hospedero
Múltiples factores del Hospedero.
3.- Concentración de la población en zonas urbanas.
5.- Masificación de crianzas de animales de compañías.
Animales de Compañía.
No hay datos precisos de la infección de animales domésticos.
Perros y gatos están incluidos como Hospederos.
En países desarrollados los registros muestran 1 a 5% de estos animales.
Alimentos para mascotas pueden esta contaminados y ser la fuente de infección.
4.- Viajes de las personas alrededor del mundo
Con fines Ecoturisticos.
Exposición a:
Hospederos
Vectores
De otras Zonas geográficas; sus defensas no registran.
Animales
Ambientes: Patógenos.
6.- Crianzas de animales Exóticos.
Tanto en países desarrollados como en de desarrollo.
Comercio legal e ilegal.
Casos frecuentes con animales de mascotas:
Reptiles.
Entre 40 -70% de estos animales se han reportado infectados con la Salmonella.
La infección es debida a:
Contacto directo.
Manipulación de sus alimentos.
Conclusión:
La crianza de animales exóticos es una fuente de infección por salmonella y otros agentes que pueden crear las EE.
2.- Aumento de la Población.
7.- Consumo de alimentos
Crudos
Exóticos
Principalmente en:
África.
Asia
La migración de las personas de estos continentes.
Llevan sus culturas de comidas crudas.
Contaminación cruzada con otros agentes.
1.- Cambios Socio-culturales: Globalización.
La comercialización de productos, vegetales, animales llegan a cualquier parte del mundo.
Con ello pueden ser transportado agentes como la Salmonella.
ETAS
Se relaciona con:
Principal características de ambas listas es codificar:
Sistema de Secreción tipo 3 (SSTT).
Ayuda a la Salmonella a invadir las células humanas y animales.
La Invasión de células epiteliales.
Supervivencia de la Salmonella en el interior de los macrofagos.
