è costituito da varie ghiandole: la principale è l'IPOFISI, che ha le dimensioni di un pisello e comunica con l'IPOTALAMO, una parte dell'encefalo. Svolge la funzione più importante di tutte le ghiandole, infati produce ormoni specifici che stimolano la funzione delle altre ghiandole endocrine. inoltre, capta la presenza degli ormoni nel sangue e, quando il livello di uno di questi è alto, ne blocca (temporaneamente) la produzione.