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Tecnología de los Alimentos : : - Coggle Diagram
Tecnología de los Alimentos
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¿Qué es?
es la ciencia que se encarga de estudiar y garantizar la calidad microbiológica, física y química de los alimentos; productos alimenticios en todas las partes de elaboración que son: proceso, empaque y embarque, así como durante las "Políticas de alimentación y nutrición"
¿Para qué sirve la tecnología de alimentos?
Este tipo de tecnología sirve para multitud de funciones, desde controles de calidad a investigación relacionada con la biotecnología.
La tecnología de alimentos en profundidad
division de sus principales usos
Nutrición y dietética
Funciones relacionadas con la calidad y la seguridad
Investigación, modelización y reutilización de residuos
métodos tradicionales de conservación de los alimentos:
Esterilización
Congelación
Pasteurización
Envasado-empaquetado
Fermentación
hechos positivos de la tecnología de alimentos responden a cinco ámbitos que interesan a los consumidores
Seguridad Alimentaria
productos más seguros
Naturalidad
productos más frescos, más naturales y sanos
Disponibilidad
más variedad de texturas y alimentos fuera de temporada
Perfil nutricional específico
personalizado y adaptado para diversos grupos de personas
Nuevas tecnologías aplicadas al producto final
más y mejor información en el punto de venta al consumidor
Elizabeth González 3-750-1658
