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APARATO DIGESTIVO EN VERTEBRADOS - Coggle Diagram
APARATO DIGESTIVO EN VERTEBRADOS
Intestino grueso
La digestión se realiza por microbiota.
También se encarga de la defecación de residuos no asimilados.
Se encarga de la absorción de agua y sales minerales.
Estómago
Las paredes contienen glándulas que producen jugos gástricos, encargándose de la digestión química (quimio).
Jugos gástricos
HCl: Genera pH ácido y tiene una función antimicrobiana y de disolución de minerales.
Enzimas
Pepsina: digiere las proteínas y se transforma en péptidos.
Quimiosina: desnaturaliza las proteínas de leche, se encentra en rías de mamífero y rumiantes.
Mucina: Protección de la capa mucosa.
Es un dilatación del tubo digestivo muy musculado que se encarga de la digestión mecánica.
Estómagos particulares
Rumiantes: Tienen cuatro cámaras con microorganismos simbióticos para poder digerir la hierba y el pasto que consumen.
Aves: tienen una región glandular (digestión química) y una molleja (digestión mecánica)
Faringe
Es un tubo muscular en el que se forma el bolo alimenticio (alimento + saliva).
Tipos
Peces: presenta hendiduras branquiales.
Vertebrados terrestres: presenta la epiglotis, la cual obliga al bolo a seguir la vía digestiva en vez de irse por la vía respiratoria.
Cavidad bucal
En ella se produce la ingestión, la digestión mecánica (masticación) y la digestión química (insalivación).
Partes
Dientes
En peces anfibios y reptiles: todos iguales, cónicos y afilados que sirven para desgarrar (homodontos)
En mamíferos: piezas de diferente tamaño con función masticadora (heterodontas)
Lengua: órgano musculoso que mezcla los alimentos y los envía a la faringe.
Boca: rodeada de pliegues (labios), excepto tortugas y aves (pico)
La saliva está formada por agua, mucina, amilasa y lisozima.
Intestino delgado
Conecta el estómago con el intestino grueso y presenta numerosos repliegues y vellosidades para aumentar la superficie de absorción.
Partes
Yeyuno: absorción de nutrientes.
Íleon: absorción de nutrientes.
Duodeno: finaliza la digestión química. Incluye el hígado y el páncreas.
Digestión
Se produce debido a la secreción de las glándulas anejas.
Tipos
Glándulas intestinales
Producen jugo intestinal.
Tipos
Glándula de Brunner: Producen mucina.
Enterocitos
Producen enzimas digestivas.
Tipos de enzimas
Peptidasas: transforman los péptidos en aminoácidos.
Lipasas: transforman los lípidos a ácidos grasos y glicerina.
Disacáridasas: transforman los disacáridos en monosacáridos.
Páncreas
Produce jugo pancreático.
El jugo pancreático está formado por
Amilasas: transforman los disacáridos del almidón a monosacáridos.
Lipasas: Lípidos a ácidos grasos y glicerina.
Bicarbonato de sodio: aumenta el pH.
Tripsina y quimotripsina: transforman los péptidos a aminoácidos.
Hígado
Produce sales billares.
La bilis es una emulsión de las grasas para favorecer el ataque de las lipasas.
Absorción
La mayoría de estos nutrientes pasan al sistema circulatorio desde el hígado.
Los ácidos grasos y glicerina pasan al sistema línfático.
Tras la digestión, los nutrientes absorbidos a través de la pared intestinal pasan al torrente circulatorio.
Esófago
En aves está el buche, que es una dilatación que almacena el alimento.
En peces da lugar la vejiga natatoria.
El avanza por movimientos peristálticos, atravesando el diafragma hasta llegar al estómago.