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新鮮 果汁吧, ※怎麼知道什麼時候、打什麼果汁？ - Coggle Diagram
新鮮
果汁吧
物
製造設備（果汁機、刀具、砧板、鍋子）
餐具（杯子、吸管、袋子）
桌椅、布置
食材（水果、冰塊）（要有冰箱？保冰桶？）
時
事前
前一日各組場地、器材準備完成
前一週各組工作訓練
當天
14:30各組準備收尾工作
早上09:00各組就位
16:00完成場地清空
事後
設備清點、歸還
費用統計
人
工作人員
製造組（打果汁）
銷售組（負責點餐、收費）
服務組（負責清潔、送餐）
攤位經理（統整工作）
顧客（由誰招攬？要製作招牌嗎？）
事
工作訓練（各組由誰負責？）
設備、材料準備（由誰統整、執行？）
地
教室（有哪些設備？空間大小？）
攤位（位置？空間大小？）
※怎麼知道什麼時候、打什麼果汁？