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METABOLISMO Y ENERGÍA DEL SER HUMANO - Coggle Diagram
METABOLISMO Y ENERGÍA DEL SER HUMANO
METABOLISMO
Conjunto de reacciones bioquímicas que le permiten a un organismo obtener y utilizar la energía y los compuestos necesarios para su desarrollo.
Tipos de procesos metabólicos
Catabólicos o procesos metabólicos degradativos
En ellos las moléculas orgánicas complejas son degradadas. Al romperse los enlaces entre sus componentes entregan parte de su energía química y producen moléculas mas sencillas.
EJEMPLO:
La respiración celular ¿Qué hacemos cuando respiramos?
Cuando respiramos proveemos de oxígeno a las células, el cual les llega transportado por el torrente sanguíneo
Anabólicos o procesos metabólicos constructivos o de síntesis
Son la serie de reacciones en las que tiene lugar la síntesis de los componentes macromoleculares de las células, a partir de moléculas más sencillas. Este proceso siempre va acompañado de consumo de energía la que obtiene utilizando los ATP generados mediante el catabolismo.
EJEMPLO
La fotosíntesis es un proceso anabólico mediante el cual la energía de la luz solar es captada por los organismos fotosintéticos (vegetales algas)y almacenada en forma de enlaces químicos de compuestos orgánicos (por ejemplo :glucosa y algodón)
ENERGÍA
El organismo humano utiliza la energía para muchos propósitos por ejemplo: Caminar ,correr, moverse ,respirar, madurar los tejidos, producir leche materna y mantener los tejidos sanos.
La energía necesaria para vivir se obtiene de los alimentos .Por lo tanto las necesidades de energía estarán satisfechas cuando el consumo de alimentos es adecuado para mantener un buen desarrollo del cuerpo y una actividad física que le permita mantenerse saludable
UNIDAD PARA MEDIR LA ENERGÍA
La caloría (Cal)
En el cuerpo humano los alimentos son transformados en sustancias nutritivas .Este proceso produce energía que es el que utiliza el cuerpo para efectuar todas sus funciones.
La cantidad de energía que produce cada alimento varía según su composición;por ejemplo:
Un vaso
de leche íntegra tiene 159 Cal, mientras que una naranja tiene 50 Cal.
Equilibrio energético
El ser humano debe mantener un equilibrio o balance entre la energía que obtiene a través de los alimentos y la energía que gasta
Las necesidades de energía aumentan durante:
1.La niñez y la adolescencia por ser periodos de rápido crecimiento y desarrollo.
2.El embarazo porque requiere de energía para el crecimiento del feto, placenta y los tejidos de la madre.
3.La lactancia para producción y secreción de la leche materna.
4.Periodos de enfermedad y postoperatorios pues el organismo necesita de provisiones adicionales de energía para combatir la enfermedad y su recuperación