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(ANISAKIS, TRICHINA, ASCARIDI) - Coggle Diagram
ANISAKIS
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le uova non embrionate vengo espulse con le feci e, quando finiscono nell'acqua, diventano larve che verranno poi ingerite dai crostacei. i crostacei vengono poi mangiati da altri pesci e le larve si spostano all'interno di quest'altro pesce.
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resistenti agli acidi, ma sensibili alla cottura e al congelamento uccidendoli
TRICHINA
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colpisce il maiale, topi, gatti...
uomo infettato se consuma carne di maiale cruda o poco cotta, selvaggina o salumi
ASCARIDI
fasi di infestazione
- qui si schiudono e diventano larve
- le larve penetrano nella parete dell'intestino e finiscono nel fegato e poi nei polmoni
- le uova infettive vengono ingerite finendo nell'intestino
- le larve risalgono l'albero bronchiale fino alla gola, venendo poi deglutite e rifinendo nell'intestino dove diventano adulte
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