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江振誠 - Coggle Diagram
江振誠
身分
六星級飯店主廚
從他身上學到的兩件事
不放棄.看得更遠的心態
餐組
西餐
理念
不放棄
成為我的榜樣的原因
不放棄.看得更遠的心態
成就
2018「亞洲50最佳餐廳」（Asia’s 50 Best Restaurants），又有三家台灣餐廳入榜，並拿下史上最佳名次。巧的是，這次入榜餐廳都成功奪星。同時，「台灣之光」江振誠也在今年獲頒終身成就獎，為第一個獲得此殊榮的台灣人。
人生重大的困難與如何面對
我一天工作十二個小時以上，我特別喜歡在壓力下工作，因為當我專注在一件事情時，一切都變成像「慢動作」一樣，所有細節都無比深刻而清晰
特質
面對挫折:只要是對的.就像牛一樣一直做
金句
沒經過挫折的熱情沒有價值
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