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Proteinas - Coggle Diagram
Proteinas
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DESNATURAÇÃO
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calor e ph
quanto maior a concentração do ácido ou da base,ou quanto mais fortes eles forem, maior a acidez ou a alcalinidade,
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macromoléculas
união
de aminoácidos
cadeias de carbono com hidrogênio, oxigênio, nitrogênio e,
às vezes, enxofre.
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aminoácidos essenciais:fenilalanina, a leucina e o
triptofano
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