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DALLE TRASFORMAZIONI CHIMICHE ALLA TEORIA ATOMICA
FENOMENI capire se sono chimici o fisici attraverso l'analisi chimica
TRASFORMAZIONI FISICHE provocano un cambiamento fisico reversibile della materia e non producono nuove sostanze
REAZIONI CHIMICHE comportano la formazione di nuove sostanze, con proprietà anche molto diverse da quelle dei materiali originari
reagenti ---> prodotti
ELEMENTI E COMPOSTI
ELEMENTO = sostanza pura che non può essere ulteriormente scomposta o trasformata mediante processi chimici
tavola periodica
COMPOSTO = sostanza pura che può essere scomposta, mediante processi chimici, in altre sostanze pure più semplici
ogni composto ha una composizione ben definita e costante
LA NASCITA DELLA MODERNA TEORIA ATOMICA
Leucippo - 450 a.C. - ipotesi esistenza ATOMI
gli ATOMI sono piccolissime particelle in agitazione che formano la materia
inizi Ottocento - primo modello atomico costruito su basi sperimentali
Dalton - 1803 - ipotesi che la materia fosse costituita da atomi in grado di legarsi tra loro per formare molecole
ipotesi basata sulle LEGGI PONDERALI
LEGGE DELLE PROPORZIONI DEFINITE
(Proust, 1799)
in un composto gli elementi che lo costituiscono sono presenti secondo rapporti in massa definiti e costanti
LEGGE DELLE PROPORZIONI MULTIPLE
(Dalton, 1803)
le masse di un elemento che si combinano con la stessa massa di un secondo elemento per formare due composti diversi stanno tra loro in rapporti semplici, esprimibili in numeri interi piccoli
LEGGE DI CONSERVAZIONE DELLA MASSA
(Lavoisier, 1789)
la massa dei reagenti è uguale alla massa dei prodotti
TEORIA ATOMICA DI DALTON
la materia è composta di atomi indivisibili
gli atomi di uno stesso elemento sono identici
gli atomi di un elemento non si convertono in un altro elemento mediante reazioni chimiche
gli atomi di un elemento si combinano solo con numeri interi di atomi di altri elementi
gli atomi non possono essere creati né distrutti, si trasferiscono interi da un composto a un altro
LE PARTICELLE ELEMENTARI: ATOMI, MOLECOLE E IONI
MOLECOLA = raggruppamento di più atomi che possiede proprietà chimiche caratteristiche
formula chimica
IONE = atomo o gruppo di atomi con una o più cariche elettriche
CATIONE = ione carico positivamente
ANIONE = ione carico negativamente
COMPOSTI IONICI
formula minima
PROPRIETÀ
FISICHE
proprietà macroscopiche della materia
CHIMICHE
proprietà microscopiche della materia