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DEPARTAMENTO DE CATERING - Coggle Diagram
DEPARTAMENTO DE CATERING
En la sociedad actual, el concepto de banquete tradicional ha evolucionado hasta
lo que hoy conocemos como evento.
El catering es un servicio hostelero "a distancia", es decir, aunque parte de la
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instalaciones del establecimiento, el servicio se desarrolla en un lugar facilitado
o elegido habitualmente por el cliente, previo montaje de todo lo necesario para
realizarlo, incluyendo los espacios usados por los asistentes y los utilizados por
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cada servicio elabore sus propias ofertas, tratando de imprimir un sello distintivo.
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destacar del resto mediante su oferta, pero en catering esto es todavía más
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