Le pietre non venivano solo scheggiate ma anche levigate e modellate. Il cambiamento più grande fu la nascita dell’agricoltura. Le prime testimonianze sulla diffusione dell’agricoltura si hanno tra il golfo persico e l’Egitto, che comprende la Mesopotamia, la parte Meridionale della Turchia, le coste della Palestina e della Siria e la valle del Nilo. Quest’area è definita “mezzaluna fertile” per la forma che assume nella cartina geografica e per la presenza dei grandi fiumi (Giordano, Nilo, Tigri e Eufrate), che assicurano l’irrigazione dei terreni. Insieme all’agricoltura si sviluppò l’allenamento, prima di pecore e capre, poi di maiali, asini e buoi. L’agricoltura e l’allenamento favorisce la stanzialitá. Furono inventanti strumenti di lavoro: aratro, la ruota, la ceramica e il telaio.
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