Please enable JavaScript.

Coggle requires JavaScript to display documents.

METODI DI DISINFEZIONE E STERILIZAZZIONE - Coggle Diagram

- - - - danno sulla parete o sulla membrana batterica;
      - ossidazione dei costituenti della cellula;
      - alterazione degli acidi nucleici;
      - azione sul metabolismo dei microrgamismi
      - coagulazione delle proteine strumentali ed enzimatiche;
  - - - inorganici (es. sali di metalli pesanti)
      - organici (es. essenze vegetali)
    - - il costo;
      - volume e concentrazione;
      - non tossicità;
      - tempo di contatto;
      - semplicità dell'uso;
      - temperatura
      - germi patogeni che deve distruggere;
      - natura del materiale da disinfettare;
- - - - usate per ottenere una asepsi
        
        conservazione strumenti medici
      - sono in grado di distruggere molte specie batteriche;
    - - scarsa capacità di penetrazione
        
        solo superfice
      - no distruggono batteri e virus
    - - sono delle radiazioni ultraviolette e gamma
  - - - Vantaggi
        
        elimina germe infetto
      - Svantaggi
        
        elimina oggetti contaminati
      - Definizione
        
        distruggere diverse specie di microrganismi patogeni e no le spore
    - - Definizione
        
        distrugge ossidando germi e batteri
      - Vantaggi
        
        temperatura e durata (APPLICAZIONE)= più è alta la temperatura più rapidamente si ottiene la distruzione dei germi
      - Svantaggi
        
        non si diffonde bene
        
        viene ceduto molto lentamente agli oggetti con cui avviene in contatto
    - - BOLLITURA
        
        Vantaggi
        
        distrutti tutti i germi
        
        Svantaggi
        
        spore non distrutte
        
        Definizione
        
        acqua che bolle a 100° / 10 minuti
      - TINDALIZZAZIONE / STERELIZZAZIONE FRAZIONATA
        
        Vantaggi
        
        spore germinanti vengono distrutte
        
        Svantaggi
        
        sotto ai 100° la spore non vengono distrutte ma vengono lasciate in incubazione e si trasformano in forme vegetali
        
        Definizione
        
        materiali che non sopportano temperature sopra i 100°
      - PASTORIZZAZIONE
        
        Vantaggi
        
        rende innocua la bevanda;
        
        elimina tutti i germi non danneggiando alimento
        
        Svantaggi
        
        no distruggono spore e i germi non patogeni
        
        Definizione
        
        viene applicata a diverse bevande
      - VAPORE D'ACQUA
        
        vapore fluente ( disinfezione:biancheria non toppo delicata e oggetti vari)
        
        Vantaggi
        
        distrugge i germi patogeni ( 30/60 minuti)
        
        Svantaggi
        
        no distrugge spore
        
        Definizione
        
        temperatura massima di 100°
        
        vapore sotto pressione ( sterilizzazione:alimenti, vetro ecc)
        
        Vantaggi
        
        distrugge tutte le spore e germi patogeni (15/20 minuti)
        
        Svantaggi
        
        alta temperatura fa perdere valori nutritivi agli alimenti
        
        Definizione
        
        temperatura maggiori di 100°
- - - - aria= disidrata i batteri e favorisce l'evaporazione del protoplasma
        essicamento= vibrioni del colera e virus influenzale
    - - spore e bacillo di koch
    - - l'ossigeno permette lo svolgimento di processi ossidativi altamente microbicidi
  - - - diminuiscono l'insorgenza di una certa patologia
    - - germi che vengono diluiti ed è difficile che giungano in quantità sufficiente per determinare una patologia
    - - è un materiale infetto disperso nell'ambiete
  - - - potere battericida dovuto hai raggi ultravioletti (UV)
    - - luoghi aperti e giornate serene
    - - no vetro, riduzione presenza atmosferica di vapore, sensibili azione disinfestante dei raggi ( streptococchi, pneumococchi e i bacilli di koch)
  - - - germi non patogeni
    - - germi patogeni che provocano delle modificazioni fisico-chimiche che rendono poco disponibili le esigenze dei patogeni
    - - lotta per la sopravvivenza tra le diverse specie vegetali e animali macro e microscopiche