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SCHEMI DA PAG. 118 A METÀ PAG. 119 - Coggle Diagram
SCHEMI DA PAG. 118 A METÀ PAG. 119
L'insieme delle reazioni che consentono le funzioni di pura sopravvivenza, come la respirazione, costituisce il METABOLISMO BASALE.
Il nostro apparato digerente trasforma il cibo in molecole semplici, che possono essere trasportate all'interno di tutte le cellule, le quali utilizzano in diversi modi:
una parte viene utilizzata per la formazione di nuove cellule;
una parte viene immagazzinata come RISERVA;
una parte del cibo entra nel processo della RESPIRAZIONE CELLULARE.
una piccola quantità di sostanze regolano, infine tutte queste reazioni.
L'energia necessaria al metabolismo basale, sommata a quella richiesta dalle attività svolte da un individuo durante la giornata, viene definita FABBISOGNO ENERGETICO GIORNALIERO.
L'energia necessaria al metabolismo basale viene definita FABBISOGNO ENERGETICO GIORNALIERO.
Dipende:
dal tipo di ATTIVITÀ SVOLTA;
dal SESSO, dall'ALTEZZA e dal PESO.
dall' ETÀ: un ragazzo ha bisogno di maggior energia rispetto a una persona anziana;
i princìpi alimentari:
VITAMINE;
SALI MINERALI;
PROTEINE;
ACQUA;
GRASSI;
FIBRE ALIMENTARI.
CARBOIDRATI;