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CLASSIFICAZIONE dei LIPIDI - Coggle Diagram
CLASSIFICAZIONE dei LIPIDI
in base alla
complessità della MOLECOLA
SEMPLICI
sono costituiti solo da C, H e O
STEROIDI
CERE
TRIGLICERIDI
TERPENI
COMPLESSI
sono costituiti anche da
acido fosforico
FOSFOLIPIDI
zuccheri
GLICOLIPIDI
proteine
LIPOPROTEINE
in base alla
FUNZIONE
lipidi
STRUTTURALI
lipidi
REGOLATORI
lipidi di
RISERVA
in base alla presenza di
ACIDI GRASSI
SAPONIFICABILI
hanno una o più molecole di AG
possono distaccarsi per IDROLISI ALCALINA e dare SAPONI
trigliceridi
fosfolipidi
cere
glicolipidi
NON SAPONIFICABILI
non contengono AG
terpeni
eicosanoidi
steroidi