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Tecnología de las bebidas alcohólicas y de los alimentos estimulantes -…
Tecnología de las bebidas alcohólicas y de los
alimentos estimulantes
Cerveza
Proceso de elaboración
Maceración de malta
Fermentación
Filtración y envasado
Vino
Se obtiene de la uva
Componentes
Agua
Alcohol etílico
Glicerina y gliserol
Otras sustancias
Vodka
Fermentación de plantas ricas en almidón
Patata
Trigo
Cebada
Uva
Remolacha
Bebidas no alcohólicas
Café
Té
Cacao