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PROTEÍNAS, Andrea Osorio
Megan Rivero
Daniela Sosa - Coggle Diagram
PROTEÍNAS
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Cromoproteínas
poseen grupo prostético una sustancia coloreada, también conocidos como pigmentos.
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LAS PROTEINAS son biomoleculas formadas básicamente por carbono, hidrogeno, oxígeno y nitrógeno y puede contener azufre y algunos tipos de proteínas, fósforo, hierro, magnesio y cobre entre otros elementos.
Las proteinas son cadenas de aminoácidos que se pliegan adquiriendo una estructura tridimensional que les permite llevar a cabo miles de funciones.
Las proteinas están codificadas en el material genético de cada organismo, donde se especifica su secuencia de aminoácidos y luego son sintetizadas por los ribosomas.
Las proteínas desempeñan un papel fundamental en los seres vivos y son las biomoleculas más versátiles y diversas
Funciones son: estructurales, enzimaticas, transportadoras...
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ENLACE PEPTIDICO
Los aminoácidos se encuentran unidos linealmente por medio de uniones peptídicas y estas uniones se forman por la reacción de síntesis entre el grupo carbonizo del primer aminoácido con el grupo amino del segundo aminoácido.
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Estructura secundaria: es el plegamiento que la cadena polipéptídica adopta gracias a la formación de puentes de hidrogeno entre los átomos que forman el enlace peptídico
Estructura primaria: viene determinada por la secuencia de aminoácidos en la cadena proteica, el número de aminoácidos presentes y el orden en que están enlazados y sirve conocer su estructura para entender su función y para el estudio de enfermedades genéticas
Estructura terciaria: es la disposición tridimensional de todos los átomos que componen la proteína, es la responsable de las propiedades biológicas de la proteina
Estructura cuaternaria: cuando una proteína consta de más de una cadena polipetidica, se trata de una proteína aligomérica.
Se debe de considerar cuaternaria cuando :El número y la naturaleza de las distintas subunidades o monómeros que integran el oligómero y La forma en que se asocian en el espacio para dar lugar al oligómero.
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