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DIGESTIONE - Coggle Diagram
DIGESTIONE
alimenti introdotti nel cavo orale
sminuzzato dai denti
bagnati dalla saliva
secreto acquoso formato da acqua,mucina,proteina e enzimi digestivi
secreto prodotto dalle ghiandole salivari
cibo ridotto in una sostanza facile da deglutire
bolo alimentare
viene spinto dai muscoli costrittori della faringe nell'esofago
in cui la tonaca muscolare origina delle onde di contrazione per favorire la discesa del cibo verso lo stomaca
il bolo per attraversare il lume esofageo e lo sfintere cardiale e arrivare alla cavità gastrica
impiega 6-8 secondi
nello stomaco il cibo viene rimescolato con onde o moti peristaltici
si rimescola con enzimi digestivi
percorre con continuità la parete gastrica
insieme di processi
chimici
fisici
che il cibo subisce dopo essere diventato una molecola semplice
la motilità gastrica
dipende dalla temperatura dell'alimento
il tempo di digestione che avviene nello stomaco
diverso per ogni alimento