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Organische Stoffe
Alkohole (z.B. Alkanole)
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Eigenschaften
Sie besitzen eine unpolare Alkylgruppe, die Van-der-Waals-Kräfte ausbilden kann.
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Ketone (z.B. Alkanone)
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Eigenschaften
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Farblose, leichtbewegliche Flüssigkeiten.
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Ester
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Eigenschaften
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Je geringer die Kohlenstoffanzahl, desto niedriger sind Schmelz- und Siedepunkte.
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