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PROBLEMA BIOQUÍMICA EQUIPO 8 - Coggle Diagram
PROBLEMA BIOQUÍMICA EQUIPO 8
DEFINICIÓN DEL PROBLEMA
Su alimentación es a base de consumo continuo de carne, chocolates, gran cantidad de lípidos
Presenta los siguientes síntomas: Boca seca, dolor en el pecho, dolor de cabeza, visión borrosa, hinchazón en las extremidades
Leonor es una mujer de 50 años, tiene una estatura de 1.50 m, pesa 75 kg
CONCEPTOS QUE DESCONOCEMOS:
Colesterol
El consumo habitual de embutidos aumenta hasta en un 18% el riesgo de padecer enfermedades cardiovasculares
Principalmente por el exceso de grasas saturadas.
El colesterol es un lípido (del tipo esterol) que se encuentra en la membrana plasmática eucariota, los tejidos corporales de todos los animales y en el plasma sanguíneo de los vertebrados.
HIPERLIPEMIA
Es causada por una dieta que contiene demasiado colesterol y grasa (que se encuentran en la carne, queso, crema, huevos y mariscos, por ejemplo)
O cuando el hígado produce demasiado colesterol y grasa, o ambos.
Un exceso de LBD, el colesterol “malo”, se puede acumular en las arterias (los vasos sanguíneos que transportan la sangre por todo el cuerpo)
Con el tiempo, pueden causar una enfermedad cardiaca o un derrame cerebral
Lípidos:
Son un grupo muy heterogéneo de compuestos orgánicos, constituidos por carbono, hidrógeno y oxígeno principalmente
Ésteres de colesterol, que muestran un componente común los ácidos grasos.
Los hay de tres tipos: ácidos grasos saturados (AGS), ácidos grasos monoinsaturados (AGM), ácidos grasos poliinsaturados (AGP).
ESTRATEGIA DE SOLUCIÓN DEL PROBLEMA
Identificar los posibles impactos de la dieta de Leonor en la salud humana
Identificar factores de riesgo que pueda presentar Leonor
Identificar los principales componentes bioquímicos de la dieta de Leonor
Comparar las consecuencias del consumo excesivo de los principales componentes bioquímicos con la dieta de Leonor con alguna enfermedad conocida
LLUVIA DE IDEAS
PROBLEMAS DE PESO
DIABETES
OBESIDAD
HIPERTENSIÓN
INCREMENTO EN LOS NIVELES DE COLESTEROL, GLUCOSA Y TRIGLICÉIDOS
POSIBLES ENFERMEDADES