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Las enzimas - Coggle Diagram
Las enzimas
Características
Aceleran las reacciones
No modifican la el resultado
No altera la constante de equilibrio de la reacción
Actúa en pequeñas cantidades
Puede actuar una y otra vez
Genes controlan su producción
Especifico con sustratos
Ejemplos
Pepsina
Ptialina
Amilasa
Lipasa
Lactasa
Ureasa
Clases de enzimas
Liasas
Eliminan H2O,CO2 y NH3
Isomerasas
Cambia isómeros funcionales o de posición
Hidrolasas
Reacciones de hidrólisis
Ligasas
Enlaces entre dos moléculas
Transferasas
Transferencias de grupo químico
Oxidorreductasa
Oxidación-Reducción
Sistema
Enzima
Coenzima
Sustrato
Sustancias activadoras
pH
T°C
Factores que modifican
Concentración del sustrato
Concentración de la enzima
Temperatura
pH
Importancia
Cataliza cada paso de una vía metabólica
La medida de su actividad ayuda a diagnosticar algunas enfermedades.
Fármacos son inhibidores de la actividad enzimática
Tipos
Simples
Estructura proteica
Conjugadas
Estructura proteica
cofactor
Proteína globular biocatalizadora