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capitolo A3: CALORE E TEMPERATURA
LA TEMPERATURA DEI CORPI :
il caldo e il freddo
Quotidianamente compiamo molti gesti che hanno a che fare con il caldo e il freddo.
Come per esempio la sensazione che avverti quando tocchi il collo con tutta la mano, il primo secondo senti freddo e il secondo sentirai caldo
definizione: la grandezza con cui misuriamo il livello di freddo o di caldo è la temperatura.
lo strumento con cui si misurara la temperatura si chiama termometro
il suo funzionamento si basa sul principio della dilatazione termica cioè: quando si aumenta la temperatura di una sostanza, la sostanza aumenta di volume (si dilata)
gli scienziati hanno deciso di dare il valore di 0 gradi al ghiaccio che si scioglie, e di 100 l'acqua che bolle. ogni tacca del termometro vale un grado celsius(la scala celsius), il nome preso dallo scieniato Anders celsius
esistono diversi tipi di termometro:
i termometri analogici, da laboratorio
e per la temperatura corporea
i termometri digitali
misurano la temperatura grazie ad un sensore posto sulla punta
i termometri da laboratorio
che vanno dai 10 c ai 110 c
esistono diverse scale di temperatura, andiamo a conoscerle:
la scala Kelvin
usata nel sistema internazionale
La scala Fahrenheit
usata nel sistema anglosassone
la scala Celsius, ne abbiamo già parlato
LA DILATAZIONE TERMICA
Le sostanze riscaldate aumentano di volume
Quando si riscalda una sostanza essa si dilata, cioè aumenta di VOLUME .
questo fenomeno si chiama DILATAZIONE TERMICA
Oltre ai liquidi si dilatano anche i solidi e i gas.
Osservare la dilatazione termica nei liquidi e nei gas è più facile, invece nei solidi è meno facile, ma è comunque possibile grazie ad alcune apparecchiature.
Questo è un esempio di esperimento:
Anche i gas, infatti si dilatano, ecco qui sotto una foto di un esperimento sulla dilatazione termica dei gas
la dilatazione termica non è uguale per tutte le sostanze, nei gas è più evidente, nei liquidi meno e nei solidi è quasi impercettibile
tra i liquidi l'alcool si dilata di più dell'acqua, e l'acqua di più del mercurio.
nei solidi l'alluminio si dilata di più del rame, il rame pi del ferro e il ferro più del vetro.
IL CALORE che cos'è?
il calore è una forma di energia detta ENERGIA TERMICA
Il calore viene misurato joule, che è l'unica misura dell' energia, ma si usa anche un'altra unità di misura: La Caloria
La Caloria è definita come la quantità di calore che serve per fare aumentare la temperatura di 1 grammo d'acqua di 1 c da 14,5 c a 15,5 c
la caloria indica una quantità di calore piccola, perciò di solito viene utilizzato un suo multiplo, la kilocaloria.
La kilocaloria è la quantità di calore che serve per fare aumentare di 1 C la temperatura di 1 kg d'acqua
LA TRASMISSIONE DEL CALORE
IL calore è una forma di energia che si trasmette da un corpo all' altro.
La trasmissione avviene sempre da un corpo più caldo a quello più freddo
quando 2 corpi sono a contatto , il più freddo si raffredda, finchè entrambi non raggiungono la stessa temperatura, a quel punto si dice che i corpi hanno raggiunto L'EQUILIBRIO TERMICO
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COME SI TRASMETTE IL CALORE
Il calore si può trasmettere in 3 modi:
per convenzione
la trasmissione del calore per convezione prevede un vero e proprio spostamento di materia che determina un moto convettivo
per irraggiamento
il calore si può propagare senza contatto e senza spostamento di materia, attraverso le radiazioni: questo fenomeno è detto irraggiamento
per conduzione
la trasmissione per conduzione avviene mediante un contatto diretto tra corpo caldo e corpo freddo.La trasmissione per conduzione è tipica dei corpi solidi
