Please enable JavaScript.
Coggle requires JavaScript to display documents.
CONSERVAZIONE DEL CIBO - Coggle Diagram
CONSERVAZIONE DEL CIBO
PERCHÉ
per farlo durare di più
TIPI
FISICO
CAMBIA SOLO LO STATO DI ESSERE
CHIMICO
VIENE AGGIUNTO QUALCOSA AL CIBO
CHIMICO
NATURALI
SALE
ACETO
OLIO
ZUCCHERO
ARTIFICIALI
ANTIOSSIDANTI
AROMATIZZANTI
ADDENSANTI
CHIARIFICANTI
CONSERVANTI
COLORANTI
EDULCOLORANTI
CONDIZIONATI
FISICO
CALDO
PASTORIZZAZIONE
STERILIZZAZIONE
RIMOZIONE ACQUA
ESSICAMENTO
LIOFILAZZIONE
FREDDO
CONGELAMENTO
SURGELAZIONE
REFRIGERAZIONE