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projet de diversification? - Coggle Diagram
projet de diversification?
facteurs conjoncturels
la règlementation
UE
Etat Francais
crise COVID
baisse de la fréquentation
baisse du pouvoir d'achat, pour certaines catégories
réchauffement climatique
point de vue sociétale
bio/ sain
locale
BEA
Augmentation des matières premières
Mondialisation
délocalisation
manque de mains d'œuvre
manque de revenus de l'exploitant
rentabilité (taille)
concurrence territoriale
manque d'attractivité pour le milieu agricole/ volonté, envie d'avoir un rythme normale
manque de compétences spécifiques
désertification des territoires, diminution des structures
les réseaux sociaux
idées reçues/ clichés
les zones d'appellations
Loisirs/ meilleures qualité de vie
Néoruraux
facteurs structurels
saisonnalité des productions
volonté de regagner en autonomie
les accueils de publics
gites ruraux
découvertes
table d'hôte
camping
fermes pédagogiques
séminaires
accueils de personnes en situations difficiles
thérapie avec les animaux
transformations
lait
fromages/ yaourts
glaces
viandes
laines
les céréales/ fruits
pains
Confitures/ compotes/ fruits confis
liqueurs
jus
conserves/ plats
vins
huiles essentielles
épices/ herbes aromatiques/ plantes médicinal
sorbets
transformations en ethanol
pates
huiles alimentaires
tourteaux
les marchés niches (caviars)
ruches
ventes directes
à la ferme (magasin)
marchés
GMS
magasins de producteurs
restaurateurs et grossistes
ventes en ligne
pensions
chevaux
animaux de compagnie
matériels
les valorisations des sous produits agricoles
méthanisations
granulations (aliments)
serres
agroforesterie
panneaux photovoltaïques (éolienne)
géothermie
démarche de qualité/ nouvelles productions
labélisations / démarche de qualité
produits filières
chanvre textile
nouvelles pratiques / nouveau élevages
prestations de services
services à façon
Terrassements
éco pâturage
abattoirs mobiles / découpes