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PRINCIPI NUTRITIVI - Coggle Diagram
PRINCIPI NUTRITIVI
PROTEINE
Costruiscono e riparano i tessuti (anche muscolari), intervengono nel trasporto di ossigeno, Partecipano alla sintesi degli enzimi e degli ormoni
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CEREALI
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Grano, Frumento, Riso, Orzo, mais, farro
LEGUMI/FRUTTA SECCA
Fonte di proteine vegetali, fibre e sali minerali. Contribuiscono a ridurre il rischio di malattie croniche e alcune forme di cancro.
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Fagioli, piselli, ceci, lenticchie, lupini, arachidi, noci, mandorle
LATTICINI
Carboidrati, grassi, vitamine, proteine e calcio
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