Please enable JavaScript.
Coggle requires JavaScript to display documents.
LE BEVANDE - Coggle Diagram
LE BEVANDE
L'ACQUA
Per berla deve essere potabile quindi:
fresca
senza odore
di sapore gradevole
limpida
senza sostanze chimiche nocive
senza germi portatori di malattie
oppure deve subire la potabilizzazione
Le aque minerali devono essere
di origine sotterranea e protetta
batteriologicamente pura all'origine
con composizione chimica caratteristica e costante
imbottigliata all'origine in contenitori sicuri e controllati
si classificano in base alla percentuale di sali minerali disciolti in esse
Questo valore è il residuo fisso
LE BIBITE
Si classificano in:
frutti a succo
devono contenetre minimo il 12% frutta a cui si riferiscono
frutta non a succo
es. chinotto
fantasia
es. cola
gassose
sono preparate con acqua, essenza di limone, acido citrico,