Please enable JavaScript.

Coggle requires JavaScript to display documents.

CARBOIDRATOS E LIPÍDIOS - Coggle Diagram

- - - - Interações hidrofóbicas
      - Ligações de van der waals
      - Solúveis em solventes orgânicos (éter, benzeno, clorofórmico...)
  - - - Energia
      - Isolantes térmicos (em animais polares, por exemplo)
      - Hormônios esteróides (testosterona/estrógeno)
      - Vitaminas (lipossolúveis)
      - Componentes da membrana (fosfolipídios)
      - Pigmentos absorvedores de luz
      - Agente emulsificante (trato digestivo)
  - - - Cadeia curta = 0 a 4
        
        Cadeia média = 8 a 12
        
        Cadeia longa = mais que 12
    - - Saturado
        
        Monoinsaturado
        
        Poliinsaturado
- - - - VEGETAL
        
        Amido.
      - ANIMAL
        
        Glicogênio.
    - - MONOSSACARÍDEO alldeídos ou cetonas com um ou mais grupos hidroxila moécula
        
        POLISSSACARÍDEOS - polímeros de cadeias com 10 ou mais monossacarídeos de estrutura linear
        ou ramificados
        
        OLIGOSSACARÍDEOS – 2 a 10 monossacarídeos conectados por meio de ligações glicosídicas - um grupo hidroxila de um açúcar reage com o carbono anomérico de outra molécula de açúcar.