Please enable JavaScript.
Coggle requires JavaScript to display documents.
VİTAMİNLER Word Art 16, YETERLİ VE DENGELİ BESLEN. SAĞLIKLI YAŞA. -…
VİTAMİNLER 
SUDA ERİYEN VİTAMİNLER (B grubu vitaminleri, C vitamini)
:red_flag: Suda eriyen vitaminler vücutta depolanamadığından bu vitaminlerin her gün yenilen besinlerle alınması gerekir.
C VİTAMİNİ
Bağışıklık sistemini güçlendirir. Demir, kalsiyum ve folik asitin vücutta daha etkin kullanılmasını sağlar. Yaraların çabuk iyileşmesini sağlar. Kurşun ve cıvaya bağlanıp zararlı etkilerini ortadan kaldırır. İleri derecede C vitamini yetersizliği durumunda; skorbüt adı verilen hastalık oluşur. Vücudun bazı bölgelerinde özellikle kıl diplerinde kanamalar, kemik ve diş etinde bozukluk ve ağrı, kansızlık ve büyüme geriliği görülür.
-
SKORBÜT
B VİTAMİNLERİ
B-1 VİTAMİNİ (TİAMİN) Karbonhidratların vücutta enerjiye çevrilmesini sağlar. Beyin fonksiyonları ve sindirim sistemi için gereklidir.
-
B-2 VİTAMİNİ (RİBOFLAVİN)
Deri ve göz sağlığını koruyan ve besin ögelerinin vücutta kullanılmasında rolü olan bir vitamindir. Eksikliğinde; deride özellikle dudak, burun ve göz kenarlarında yaralar oluşur. Bunun dışında gözde yanma, görme zorluğu ve sinir sistemi bozuklukları görülür.
-
PP VİTAMİNİ (NİASİN)
Sinir ve sindirim sistemi sağlığında ve besin ögelerinin hücrede kullanılmasında rolü
olan bir vitamindir. Kan şekerini dengeler.İleri
derecede niasin yetersizliğinde pellegra hastalığı ortaya çıkar.
-
B-12 VİTAMİNİ (KOBALAMİN)
B-12 vitamini, sinir sisteminin sağlığı için önem taşır; ayrıca kanda alyuvar yapımında rolü vardır. B-12 yetersizliği pernisiyöz anemi adı verilen bir tür kansızlığa neden olur. Yorgunluk, baş ağrısı, bacaklarda ağrı ve duyu azalması, sinir ve sindirim sistemi bozuklukları görülür.
-
B-9 VİTAMİNİ (FOLİK ASİT)
Özellikle kansızlığa karşı koruyucu bir vitamindir. Folik asit yetersizliğinde megaloblastik anemi ortaya çıkar. Eritrositler sayı olarak normal, ancak görünümleri normalden büyük ve olgunlaşmamıştır. Şekilleri düzensiz ve eğridir. Görev yapamaz. Böyle eritrositlere makrosit denir. Lökositlerin sayıca azaldığı görülür. Gebelerde folik asit yetersizliğinde bebekte nöral tüp bozuklukları (spina bifida) ortaya çıkar.
-
SPINA BFIDA
B-6 VİTAMİNİ (PİRİDOKSİN)
Enerji metabolizmasında görevli, kan hücrelerinin yapımı ve sinir sistemi işleyişinde çok önemli yeri olan bir vitamindir. B-6 vitamini yetersizliğinde bebeklerde konvülsiyonlar (havale) görülür. Anemi, hafıza zayıflığı, ağız ve deride yaralar, uykusuzluk diğer yetersizlik belirtileridir.
-
YAĞDA ERİYEN VİTAMİNLER (A,D,E,K)
:red_flag:Yağda eriyen vitaminler vücutta depolanabilmektedir.
A VİTAMİNİ
En önemli işlevi görme ile ilgilidir. A vitamini eksikliğinin en erken belirtilerinden biri gece körlüğüdür. İleri derecede
yetersizliğinde; gözyaşı bezlerinin yapısı bozulur ve yeterli gözyaşı oluşamaz. Gözyaşının oluşamadığı durumda ise göz yeterince temizlenemeyeceği için bakteriler göze yerleşir. Göz
kuruluğu görülür.
-
-
E VİTAMİNİ
Antioksidandır. Hücre yapısının bozulmasını engeller. Cildi güzelleştirir, yaşlanmayı engeller.
-
D VİTAMİNİ
D vitamini Ca ve P(Fosfor) metabolizmasını düzenler. Kalsiyum ve fosfatın (PO₄³⁻) bağırsaktan emilimini uyarır. Kemiklerin ve dişlerin sağlıklı gelişmesinde rolü vardır. D vitamininin yetersizliğinde; raşitizm ve osteomalazi görülür. Çocukluk döneminde vücuda yeterli D vitamini alınamadığında kalsiyum ve fosfor metabolizması bozulur, bu mineraller kemiklere yerleşemediği için kemikleşme olmaz. Kemikler yumuşadığı için dayanıksız hale gelir, kolay bükülebilir ve kırılabilir. Bacaklar çarpıklaşır, bilekler şişer, bel ve göğüs kemiklerinde şekil bozuklukları meydana gelir. Oluşan bu bozukluklarla karakterize duruma raşitizm adı verilir.
D VİTAMİNİ KAYNAKLARI
D vitamini yağlı balıklarda, karaciğerde, sütte ve yumurta sarısında D3 vitamini (kolekalsiferol) şeklinde bulunur. D3, vücutta güneş ışığının etkisiyle D vitaminine dönüşür.
-
-
-
-
-
-