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LA CONSERVAZIONE DEI CIBI - Coggle Diagram
LA CONSERVAZIONE DEI CIBI
CON PROCEDIMENTI CHIMICI
CON SOSTANZE NATURALI
SALE
ACETO
OLIO
ZUCCHERO
ALCOOL
CON SOSTANZE ARTIFICIALI
ANTIOSSIDANTI
BATTERICIDI
ANTIMUFFA
CON METODI FISICI
CONSERVAZIONE A FREDDO
REFRIGERAZIONE
CONGELAZIONE
SURGELAZIONE
CONSERVAZIONE A CALDO
PASTORIZZAZIONE
STERILIZZAZIONE(
https://it.wikipedia.org/wiki/Sterilizzazione_degli_alimenti
)
AFFUMICAMENTO
CONSERVAZIONE CON ELINAZIONE ACQUA
ESSICCAMENTO
LIOFILIZZAZIONE
CONCENTRAZIONE
ALTRE CONSERVAZIONI
SOTTOVUOTO
ATMOSFERA PROTETTIVA
RADIAZIONE ELETTROMAGNETICHE
