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Aminoácidos y Proteínas - Coggle Diagram
Aminoácidos
y
Proteínas
Proteínas
Moléculas que se encuentran en todas las células vivas, se compone de una o más cadenas largas de aminoácidos.
Nutrientes biológicas que ayuda a formar los músculos .
Clase importante de moléculas se encuentran en todas las células vivas.
Aminoácidos
Son compuestos orgánicos que se combinan para formar proteínas.
Reparar tejidos corporales.
Llevar a cabo más funciones corporales.
Estructura
Secundaria
Disposición de secuencia de aminoácidos en el espacio.
Terciaria
Estructura tridimensional de toda la cadena de aminoácidos.
Primaria
Estructura lineal que se une mediante un enlace peptídico.
cuartanaria
Informa de la unión mediante enlaces no covalentes, para formar complejo proteico.
Funciones
Estructural
Compone tejido conjuntivo .
Reguladora
Regulan división celular
Enzimática
Regulación de niveles de glucosa en sangre y hormonas
Biocatalizador de reacciones químicas
Transporte
Transporte de diferentes holoproteínas.
reserva y contráctil
Responsables de la contracción muscular
homeostática
Mantener constante el pH del medio interno
Clasificación
HOLOPROTEÍNA
Prolaminas.
Albumonoides
Gluteinas.
Histonas.
Globulinas.
Protaminas.
Albuminas.
HETEROPROTEÍNAS
Lipoproteinas.
Nucleoproteinas.
Glucoproteinas.
Cromoproteinas.
Fosfoproteinas.
Estructura
comparten una estructura básica que consiste en un átomo central de carbono.
"carbono alfa", unido a un grupo de amino "NH 2" y grupo carboxilo "COOH" y un átomo de H.
Clasificación
No esenciales.
Nuestro cuerpo produce un aminoácido, aun cuando no lo obtengamos de los alimentos que consumimos.
alanina, arginina, asparagina, ácido aspártico, cisteína, ácido glutámico, glutamina, glicina, prolina, serina y tirosina.
Condicionales.
No son esenciales, excepto en
momentos de estrés o enfermedad.
arginina, cisteína, glutamina, tirosina, glicina, ornitina, prolina y serina.
Esenciales
No los puede producir el cuerpo y deben provenir de los alimentos.
Los 9 aminoácidos esenciales son:
histidina, isoleucina, leucina, lisina, metionina, fenilalanina, treonina, triptófano y valina.
Funciones
son esenciales para nuestro organismo, ya que son los compuestos encargados de combinar y formar las proteínas que dan energía a nuestro cuerpo.
Neurotransmisores.
Transporte de ácidos grasos activados.
Componentes normales de la dieta.
Participación metabólica de síntesis: .
glucosa, urea, purinas y pirimidinas, hemo.