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RESIDUOS DE LA INDUSTRIA ALIMENTARIA, image No presentes en la industria…
RESIDUOS DE LA INDUSTRIA ALIMENTARIA
Definición de residuo
Materiales o productos cuyo propietario desecha y que se encuentran en estado sólido o semisólido, liquido o gaseoso
Productos de desecho generados en actividades de producción y consumo
La palabra residuo (con origen en el latín residŭum) describe al material que pierde utilidad tras haber cumplido con su misión o servido para realizar un determinado trabajo
Tipos de contaminación
Acústica
Lumínica
Del suelo
Visual
Hídrica
Térmica
Clasificación de los residuos
Residuos de manejo especial
RME
Son aquellos generados en los procesos productivos, que no reúnen las características para ser considerados como peligrosos o como residuos sólidos urbanos , o que son producidos por grandes generadores de residuos sólidos urbanos
Residuos de tiendas departamentales
Residuos de construcciónes
Residuos de los servicios de transporte
Residuos tecnológicos
Residuos peligrosos
RP
Residuos que, por sus características corrosivas, reactivas, explosivas, tóxicas, inflamables, infecciosas o radioactivas pueden causar daños o efectos no deseados a la salud humana y el ambiente
Aguas residuales industriales
Petróleo
Pilas y baterías
Residuos agrícolas
Vidrio
Residuos sólidos urbanos
RSU
Materiales de desecho que se producen en las casas y en aquellos establecimientos que la Ley General para la Prevención y Gestión Integral de los Residuos no considera como grandes generadores
Orgánicos
Residuos alimenticios
Residuos de jardinería
Madera
Papel
Cuero
Inorgánicos
PET
Aluminio
Unicel
Vidrio
Poliuterano
Material ferroso
Envase de cartón encerado
Sectores de la industria alimentaria
Sector de bebidas alcoholicas
Gases de combustión, lagunas de evaporación
Pulpa, piel, material de envasado y embalado
Ácido málico, acético, láctico, glicerol, azúcares residuales
Sector de aceites y grasas
Agua procedente de lavado de instalaciones, restos de aceites y grasas
Basura en general
Vapor de agua, gases de combustión
Sector lácteo
Gases de calderas, humo
Productos caducados, cartón, plástico
Lactosuero de queserías, sueros de mantequerías
Sector de zumos y conservas vegetales
Residuos de materia prima de origen vegetal, envases y material de embalado
Gases de combustión, vapor de agua
Agua con carga orgánica elevada
Sector cárnico
Restos de materia prima y piel, envases, cartón
Olores, vapor de agua, gases de combustión
Grasas, compuestos nitrogenádos, óxido de clacio, cloruros
Sector de pescado y productos derivados
Piel, espinas, vísceras, basura en general, tintas, disolventes de impresión, aceites para engrase de maquinaria
Gases de combustión, generación de olores
Aguas residuales con valores elevados de materia orgánica, aceites y grasas, cloruros, salinidad
No presentes en la industria alimentaria
Presentes en la industria alimentaria
Emisiones
Vertidos
Residuos
Integrantes:
Escobar Calenche Maricarmen Yamileth
Gutiérrez Cervantes Paola
Hernández Anastacio Dulce Karen
Uribe Villavicencio Ángel Francisco
Referencias:
http://www.institucionaldominicana.com/la-manipulacion-residuos-la-industria-alimentos/
https://repositorio.unican.es/xmlui/bitstream/handle/10902/12195/400959.pdf?sequence=1&isAllowed=y
Bio Intelligence Service. Guidelines on the preparation of food waste prevention
programmes. 2011.
https://www.ainia.es/tecnoalimentalia/tecnologia/aprovechamiento-de-residuos-en-la-industria-alimentaria-biogas-agroindustrial/
