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トリュフィエール - Coggle Diagram
トリュフィエール
ボルドーでシャルドネ
ボルドーブランといえば、そうソーヴィニヨン・ブランとセミヨンですよね。
爽やかな香り、凛とした酸味、引き締めてくれる苦み、余韻にはほのかにはちみつのような香り。
もちろんそれ以外の品種もありますが、少数派。ボルドーって割と保守的なところがあります。
そんなボルドーで超珍品を発見してしまいました！なんと・・・
●ボルドーでシャルドネ！？
ワインを少しかじった初心者がネット検索をしそうなワードですが、実在するんです！
もちろんAOC法ではボルドーを名乗ることは許されていないので、ヴァン・ド・フランスになってしまいます。
おいしい・・・
人生で一度も出会ったことがなかったので、気になって試飲してみました！まずはひとこと！
●シャルドネだけどボルドー！？
爽やかなハーブのような香りとフローラルな香り。凛とした酸味もありながら熟した果実味。複層的なミネラル感と溶け込んだ樽の風味。
お、おいしい・・・！けど頭が混乱する・・・！
もちろんテロワールの鏡といわれるシャルドネですから、これだ！という特徴ってあまりとれないんですけど、このふわっとくるフローラルな香りと樽の風味の溶け込み方はまさにシャルドネ！
フランスどころか世界中のどこのシャルドネとも似ていない気がします！逆に思い当たるところがあったら、教えてほしいです！
シャブリに似ている？？このミネラル感はむしろ海側？？いやラングドッグの冷涼地？？
8000本
そしてこのレ・トリュフィエール・ド・テューレイなんですが、アントル・ドゥ・メールのヴィニョーブル・クーセルが手掛けています。
シャルドネはもともとトリュフ畑のあった、わずか1.5ヘクタールの「ル・ガルシェイ」と呼ばれる区画から採られ、年間生産・・・
●ほんの8000本！
少ない！仕方ないですけど少ない！
輸入元への入荷も数百本しかありませんので、当店には次回入荷があるかどうかすら、本当にわかりません！
とっても珍しいボルドー産シャルドネ！しかも味わいも抜群！
年間生産わずか8000本の希少品！早い者勝ちです！