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ALIMENTACIÓN SUPLEMENTARIA :star:, 2-3 veces al día, 3 veces al día, 3 -4…

- - - - Promover formas de alimentación :<3:
      - Favorecer crecimiento y desarrollo :<3:
      - Inicia con la introducción gradual de alimentos no lácteos, no para destetar, sino para satisfacer las recomendaciones nutricias del niño :<3:
      - El proceso termina
        
        El niño se integra a la dieta de su familia :smiley:
      - Objetivos
        
        Formar en los niños hábitos de alimentación saludables, que promuevan óptimo estado de nutrición, crecimiento y desarrollo
        
        Prevenir enfermedades crónicas degenerativas por carencia o por exceso, relacionados con la nutrición, como el sobrepeso, la obesidad y sus comorbilidades como hipertensión arterial y diabetes mellitus tipo 2
        
        Elaborar criterios uniformes para realizar una alimentación suplementaria
- - - - Verduras
        
        Zanahoria
        
        Calabaza
        
        Chicharo
        
        Chayote
      - Cereales
        
        Avena
        
        Arroz
        
        Maíz
      - Frutas
        
        Durazno
        
        Manzana
        
        Plátano
        
        Pera
        
        Papaya
        
        Mango
      - Tubérculos
        
        Camote
        
        Papa
      - Recordar que se debe iniciar con las verduras y evitar los endulzantes, té, o bebidas azucaradas
  - - - Cítricos
      - Leche entera y sus derivados
      - Condimentos
      - Aditivos
  - - - El número de tomas y cantidad es de acuerdo al desarrollo
  - - - Carnes
        
        En pequeñas porciones en puré o papillas
        
        Como
        
        Ternera
        
        Pollo
        
        Res
        
        Pavo
      - Yema de huevo
      - Tortilla
      - Resto de frutas y verduras
      - Introducir agua
        
        Sin sustituir la toma de leche
      - 500ml/día de leche
  - - - En porciones muy pequeñas por las alergias
    - - Como
        
        Pan
        
        Galletas
  - - - Puré, picado fino o machacado
        
        Como
        
        Haba
        
        Lenteja
        
        Frijol
  - - - Alimentos alergénicos
        
        Como
        
        Fresa
        
        Chocolate
        
        Nueces
        
        Pescado
        
        Huevo
      - Endulzante
        
        Aguas naturales
        
        Té
        
        Ciruela
        
        Manzana
- - - - Referencias
        
        NOM-007-SSA2-1993
        
        Atención de la mujer durante el embarazo, parto y puerperio del recién nacido.
        
        NOM-093-SSA1-1994
        
        Prácticas de higiene y sanidad en la preparación de alimentos que se ofrecen en establecimientos fijos.
      - Algunos conceptos
        
        Alimentación correcta
        
        Dieta que de acuerdo con los conocimientos reconocidos en la materia, cumple con las necesidades específicas
        
        Dieta
        
        alimentos y platillos que se consumen cada día, y constituye la unidad de la alimentación.
        
        Promoción de la salud:
        
        Proceso que permite fortalecer los conocimientos, aptitudes y actitudes de las personas para participar corresponsablemente en el cuidado de su salud
        
        Orientación alimentaria
        
        Proporcionan información básica, científicamente validada y sistematizada,
        
        Tendiente a desarrollar habilidades, actitudes y prácticas relacionadas con los alimentos
        
        Educación para la salud
        
        procesos permanentes de enseñanza y aprendizaje que permiten, mediante el intercambio y análisis de la información, desarrollar habilidades y cambiar actitudes
- - - - Muchos padres de familia y profesionales de la salud han olvidado que los grupos alimentos están presentes diariamente en la mesa de cada familia.
        
        Cuando las madres piensan en jugo o cereal, obtienen
        productos del supermercado.
        
        No les hemos
        enseñado que los cereales los tienen en su mesa: tortillas
        (maíz) arroz, sopa de pasta o pan (trigo).
        
        Estos
        alimentos, al combinarse con leguminosas, como frijol,
        lenteja, garbanzo, arveja o con productos de origen
        animal como huevo, carne roja, carne blanca o pescado,
        pueden enriquecer notoriamente la alimentación,
        dándoles la consistencia apropiada.
        
        Aclarar que la presentación de los alimentos como la
        consume la familia, la adquiere el niño hasta edades
        posteriores
        
        Al año de edad según el tipo de alimentos,
        el niño tendrá que ingerirlos sobre todo como papillas
        o en pequeños trozos, según la consistencia de cada
        alimento.
    - - La monotonía en la dieta y la falta de variación y
        combinación de los alimentos, son factores de riesgo para que los niños se desnutran o para que adquieran sobrepeso.
        
        Debe planearse la comida del niño
        variando los alimentos aún dentro del mismo grupo
        y combinándolos para conseguir su sinergismo.
    - - La consistencia de los alimentos debe respetar las etapas de desarrollo del niño y la consistencia propia del alimento en su forma natural o cocinada
        
        Debe favorecer su degustación en la boca, así como su digestión y absorción en el sistema gastrointestinal.
        
        **Pueden presentarse en forma líquida como los jugos naturales, jugos con cítricos, debe retirarse la cáscara antes de exprimir, también puede ser papillas que son alimentos colados, molidos o machacados. **
    - - Estos tres elementos son clave para que la alimentación complementaria aporte energía y otros nutrientes que requieren los niños
        
        Cantidad
        
        es
        
        La cantidad inicial debe ser 5 o 10 g, equivalentes a una o dos cucharadas cafeteras; la cantidad para porte nutricio debe ser mayor
        
        Densidad energética
        
        es
        
        Se expresa como energía por unidad de volumen o de peso (Kcal/mL o Kcal/g). Se debe considerar que la leche humana tiene alrededor de 0.7 Kcal/mL.
        
        Frecuencia
        
        es
        
        Se inicia con uno a dos tiempos de alimentación complementaria al sexto mes; un mes después, dar dos tiempos de alimentación suplementaria, mañana y medio día; a partir del octavo mes, dar tres tiempos de alimentos complementarios para establecer el patrón de desayuno, comida y cena.
  - - - Los alimentos también deben tomarse del menú que consume la familia, dándoles la presentación apropiada en cantidad y consistencia, para que los niños puedan ingerirlos