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江振誠 - Coggle Diagram
江振誠
圖片
人生重大的困難與如何面對
「我覺得每十年必須讓自己歸零,reset(重開機),不然就會開始有挫折感。」
面對
結束營業
在台灣開RAW
「我一直都有一個自覺,就是知道下一步要做什麼。」
成為你榜樣的原因
在很快的時間內達到顛峰
不斷地提醒或鞭策自己要更好
金句
「當這道菜已經是完美,我就不會留在菜單上了。」
當你發現有挑戰,下一件事就是解決它,排除它。
從他身上學到的2件事
多嘗試和挑戰
自我要求高
成就
2010年赴新加坡開辦首間獨資餐廳Restaurant ANDRÉ
臺灣經營台北「RAW」餐廳
身份
台北RAW餐廳創辦人
特質
保持重新歸零,迎接下一個挑戰
餐組
法式料理
理念
「我覺得每十年必須讓自己Reset歸零,不然就會開始有挫折感。十年比較沒有那麼沉重感。」