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LA RISTORAZIONE - Coggle Diagram
LA RISTORAZIONE
ASSOCIAZIONI E TUTELE
CONSORZI DI TUTELA
SLOW FOOD
PRO LOCO
DISCIPLINARI DI PRODUZIONE
PRODOTTI A MARCHIO
COMMERCIALE
ALBERGHIERA
FRANCHISING
VELOCE
VIAGGIANTE
CATERING E BANQUETING
TRASPORTO LOGISTICA
LEGAME DIFFERITO
COLLETTIVA
AZIENDALE
STRUTTURE SANITARIE E SOCIALI
UNIVERSITARIA
SCOLASTICA
HACCP E PACCHETTO IGIENE
SETTE PRINCIPI
QUALITA' E SALUBRITA' DEGLI ALIMENTI
CONTROLLO SALUBRITA' ALIMENTARE
SICUREZZA SUL LAVORO
OBBLIGHI DIPENDENTE
OBBLIGHI DATORE DI LAVORO
SEGNALETICA DI SICUREZZA E DISPOSITIVI DI PROTEZIONE INDIVIDUALE
CATENA DEL FREDDO
FOOD COST E GESTIONE IMPRENDITORIALE
PREZZI E MENU
INDICI PERCENTUALI
STIPULAZIONE CONTRATTI
GESTIONE COSTI NELLA STRUTTURA
FILIERA ALIMENTARE
PRODOTTI A KM 0
PRODOTTI A FILIERA CORTA
GDO