Please enable JavaScript.
Coggle requires JavaScript to display documents.
Pautes d'alimentació i - Coggle Diagram
Pautes d'alimentació i
L'alimentació consisteix en l'obtenció, preparació i ingestió dels aliments.
Patró d'alimentació: Una varietat de vegetals,Fruites,Cereals,Productes lactis,Una varietat d’aliments proteics i olis.
La nutrició són substàncies químiques. Glucids,lipids i proteines.
Funció del nutrients
Funció reguladora: Són l'aigua, les vitamines i la majoria de minerals.
Funció plàstica: Són les proteïnes i alguns minerals com ara el calci.
Funció energètica: Són els glúcids, lípids i proteïnes (secundàries).
Nutrients inorganics:aigua,oxigen i sals minerals.
Nutrients organics:Glucids,lipids,proteines,vitamines i greixos.
Vitamines liposolubles:són capaços de dissoldre en lípids i greixos.
Avui dia les vitamines reconegudes que pertanyen a aquest grup són les vitamines A, D, E, i K.
La vitamina A està relacionada amb l'ull.
La vitamina D té diverses funcions en l'organisme.
La vitamina E té funció antioxidant.
La vitamina K està relacionada amb la coagulació.
Vitamines hidrosolubles:són capaços de dissoldre en aigua en més o menys quantitat.
Vitamina C: escorbut.
Vitamina B1: beriberi, polineuritis.
Vitamina B2: dermatitis.
Vitamina B3 o PP: pel·lagra.
Vitamina B6: debilitat, cansament, neuropaties perifèriques, estomatitis, i altres.
Vitamina B12: anèmia megaloblàstica, problemes en les terminacions nervioses.
Àcid fòlic: anèmia megaloblàstica.
vitamines hidrosolubles: Biotina: dermatitis, Caiguda de cabell.
Àcid pantotènic: parestèsies, Depressió, fatiga
Dieta equilibrada: aporta la quantitat de calories i nutrients necessaris
Ha de ser variada,suficient i adequada
L'aparell digestiu transforma els aliments en substàncies més petites.
Els òrgans que formen l'aparell digestiu són:
boca, glàndules salivals, fetge, esòfag, estómac, vesícula biliar, pàncrees, intestí prim, intestí gros, recte i anus.
Recomanacions segons el tipus de cabell: ALIMENTACIÓ ADEQUADA EN CABELL SEC:LÀCTICS, CARN I PEIX
ALIMENTACIÓ ADEQUADA EN EL CABELL GRAS:FRUITA, VERDURA,BEURE MOLTA AIGUA,EVITAR GRASES SATURADES.
Procés de digestió:
La primera transformació es realitza a la boca.
Procés d'empassar:
La digestió a l'estomac.
El procés digestiu i d'absorció a l'intestí prim.
La formació dels excrements a l'ntestí gros i la seva expuulsió per l'anus.
Gigestió:
digestió gàstrica, que comprèn les dues accions següents:
Acció quimica
Acció mecanica.