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METABOLISMO DE CARBOIDRATO E LIPÍDIO, continuação de carboidratos - Coggle…
METABOLISMO DE CARBOIDRATO E LIPÍDIO
Carboidratos
Alimentos
Ingestão
Alimento entrando no organismo
Digestão
Moléculas são quebradas em partes menores
Absorção
passagem dessas moléculas para a circulação
Distribuição
distribuição dessas substancia para a célula
Lipídios
insolúveis em água
solúveis em solventes orgânicos
Triacilglicerol
o mais importante e abundante
Fosfolipídios
ajuda na estrutura
Colesterol
forma a bile
sintetizado pelo acido mevalônico
Secreção pancreática
Secreção alcalina
Na+, K+, HCO3-, Mg2+,
Ca2+, Cl-
Secreção enzimática
Secretina e CCK
emufisicação
lipídios transformados em partículas
aumenta a área de contato
bile
hepatócitos
ductos biliares
digestão
através de enzimas pancreáticas
forma os quilomícrons
moléculas grandes de lipoproteínas
função das lipoproteínas
transportação de acidos graxos (na forma de triacilgliceróis) para o tecido adiposo e musculo
transporta colesterol para as células periféricas
o colesterol não utilizado é retornado para as células do fígado
Formação de micelas
Partículas lipídicas
camada imiscível
continuação de carboidratos
fibras
ajuda na digestão
solúveis para digestão
frutas e vegetais
insolúveis para digestão
cereais
celulose não é digerida
Absorção
por transportadores de hexoses
Glicogênio sintase
síntese de glicogênio
Glicogênio fosforilase
degrada glicogênio
gliconeogênese
síntese de glicose
amido
Amilose
Amilopectina
α-amilase
Glândula salivar
cliva o amido em unidades menores, ajudando a digestão
no bolo alimentar a digestão continua por até 30min por conta da α-amilase
ela é inativada por conta da PH baixo gástrico
α-amilase
α-amilase pancreática
Isomaltase intestinal
cliva substancias em unidades menores
maltose é clivada pela maltase formando glicose+glicose
sacarose é clivada pela sacarase formando glicose+frutose
lactose é clivada pela lactase formando glicose+galactose