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訓練實習人員 :silhouettes: - Coggle Diagram
訓練實習人員
:silhouettes:
櫃台
POS機學習
叫號
接聽電話
貼標籤
交班清帳
抓零用金(3000)
精誠卡機
儲值
消費
金額正確無誤
扣點
複合扣點（留單）
收銀找零確實
流暢度
換錢
銷售技巧
雪克茶飲
使用雪克杯
試題分數
煮茶+煮珍珠
打奶蓋
輕食餐點
貝果
鬆餅
厚片
PIZZA
義大利麵
麵體種類
燉飯
濃湯
三明治
打掃
蛋糕櫃清潔
櫃檯.展示品
廁所地面刷洗
洗手台+鏡面擦拭
客座區清掃
垃圾袋更換
回收整理
環境+廁所表簽名
補貨
精確
檢查
奶精盒標示
扣數量
補蛋糕
蛋糕屆期標示（千層派D+4)
咖啡
打奶泡
測粉
調整刻度
萃咖啡
週三速度
實做熟練度
試題分數
咖啡豆袋子標示
派送DM
DM登記
效率
盤點
早餐盤點
新鮮度檢查
蛋糕盤點
蛋糕補齊貼日期
晚班盤點
耗材單位數量
確實扣數量
效率
精確
帳條清算
來客數
儲值金額
消費金額
紅利扣點
線上紅利扣點
食材屆期日期(過18:00-D+?再+1)
香腸、培根D+3
鬆餅D+2
蛋糕D+3
千層蛋糕D+4
原汁D+5
奶蓋D+3
開店
設備開啟
POS機/發票機/標籤機/音響/燈箱
咖啡機(轉到2)
蛋糕櫃照明
煮茶/珍珠
搬桌椅
器具歸位
原物料屆期檢查
包三明治(尚未上架)
收店(打烊)
清洗器具
雪克杯/小鋼杯
給粉機出粉孔
冰鏟週邊
抹布清洗
濾杯把手
清潔項目
水桶*2無水
擦拭工作桌面
垃圾桶清洗(固定週日)
騎樓地面刷洗(固定週日)
擦拭給粉機/果糖機
機台/設備關閉
咖啡機
冷氣
客座區風扇
蛋糕櫃(照明)
POS機/音響/燈箱/發票機/標籤機
咖啡機洗孔
封口機
刀具清洗
拆除/安裝
收桌椅
檢查/實施
上傳日.月報表/日盤表至群組(檢查咖啡豆數量)
更換屆期原物料(確實寫入報廢表)