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Políticas Alimentarias
Que es una política alimentaria?
Conjunto de acciones e iniciativas del estado desarrolladas para resolver el problema de la inseguridad alimentaria
Se encaminan a alcanzar la seguridad alimentaria
Busca dar acceso físico social y económico a alimentos seguros e inocuos y nutritivos
¿De qué hablamos cuando hablamos de seguridad alimentaria?
Se refiere la FAO cuando habla de niveles insuficientes de seguridad alimentaria
Más de 840 millones de personas sufren de subalimentación profunda
El valor del indicador de prevalencia de la subalimentación para cada país se calcula:
Disponibilidad neta de alimentos para consumo humano
Estimación de las pérdidas y de los desperdicios de alimentos postproducción
Parámetros relativos a las necesidades de energía, acceso físico y económico a los alimentos
Panorama de la seguridad alimentaria y nutricional en México: la doble carga de la malnutrición?
Al deficiente acceso a los alimentos de grupos importantes, se suma la desnutrición crónica infantil aún por atender, al igual que la alta prevalencia de sobrepeso y obesidad en niños, adolescentes y adultos.
Más de la cuarta parte de los mexicanos tiene acceso deficiente a la alimentación
Pese al dinamismo de las exportaciones agroalimentarias, el déficit de la balanza comercial agroalimentaria se duplicó
La brecha productiva, de capital, capacidades e ingreso entre las unidades económicas rurales de subsistencia es muy grande.