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Cetonas y ácidos carboxílicos - Coggle Diagram
Cetonas y ácidos carboxílicos
Características o propiedades
ácidos carboxílicos
-. naturalmente son inodoros, si tienen tres carbonos tiene un olor irritante, son seis o más un olor repugnante.
.- en estado líquido son incoloros.
.- si tienen más de nueve carbonos son líquidos a temperatura ambiente.
-. solo son solubles en agua si tienen cuatro átomos de carbono en su estructura
Cetonas
-es un gran reactivo, puede ser una gran base sintetizar compuestos
-. son de naturaleza ácida.
-. son muy solubles si su molécula no es muy grande, si son combinada con agua aumenta, entre más grande su molécula pero su solubilidad.
-. altamente volátiles, muy polares sin la capacidad de donar hidrógenos tendrán un punto de ebullición alto.
Concepto
cetonas: compuestos orgánicos: que tienen a un grupo carbonilo principal funcional, con radicales gemelos uno en cada borde.
acidos carboxilicos: un grupo de compuestos muy característico, por poseer un grupo funcional llamado carboxilo.
origen
nacidas y encontradas en la naturaleza, las cetonas son producto de una combinación específica de átomos consecuencia de procesos naturales las cetonas son variadas puesto que según su estructura química tienen o no propiedades que le dan un posible uso
consecuencia de procesos de mezclar ciertos elementos químicos, y una combinación específica como resultado de un acuerdo entre átomos de diferente configuración electrónica. serán los ácidos carboxílicos.
Usos
usados principalmente en la industria alimenticia, como ácido fórmico, cítrico, propiónico, etc… .
funcionan siendo conservadores, aditivos, regulador de alcalinidad en productos de consumo, etc… .
comunes en productos; perfumes, pinturas, papeles de estabilizantes, o preservativos, evita su degradación. Gran solvente gracias a esto, su usa para crear explosivos, pinturas y textiles.
Ejemplos
Cetonas
Acetona o Propanona
Metil Etil Cetona o Butanona
Acetofenona o Hipona
Benzofenona
3-Pentanona
Testosterona
ácidos carboxílicos
Cianoacrilato
Ácido Benzoico
Ácido Acetilsalicílico
Ácido Cítrico