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Evolución de programas de alimentación y nutrición en México 
Los programas de alimentación y nutrición siguen un patrón similar al que se ha experimentado en el resto del mundo, iniciando con programas asistenciales, hasta llegar a programas integrales de coordinación intersectorial.
Políticas relacionadas con la producción de alimentos
Insumos para producción
Capital
Su objetivo es proteger a los campesinos contra bajas drásticas de precio y a los consumidores urbanos contra el aumento de los precios Programa de Apoyo al Comercio Ejidal (1975) Asistencia Alimentaria.
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Políticas relacionadas con el consumo de alimentos Tienen un efecto más directo sobre el estado nutricional* y las pautas de consumo
1929: Programas de asistencia alimentaria del Sistema Nacional para el Desarrollo Integral de la Familia (DIF): Se inicio en México programas de atención a la niñez por parte de instituciones públicas, siguiendo diversas modalidades como desayunos escolares
1972: Programa de cupones para leche Liconsa: Su objetivo principal de proveer a familias con ingreso menor a dos salarios mínimos, con una transferencia de ingreso en forma de leche a bajo costo, asegurando cierto consumo de ésta para mejorar el estado nutricional de los niños, aunque más tarde se incluyeron también las mujeres embarazadas y en lactancia, así como los ancianos.
1987: Programa nutricional: Suplementación con Vitamina A: OMS: Se llevó a cabo en México un programa de suplementación con megadosis de vitamina A como parte de las acciones que se realizan durante las Semanas Nacionales de Salud. Los beneficiarios de este programa fueron los niños en edad prescolar en zonas marginadas.
1990: Programas selectivos: una alternativa para mejorar esta situación fue el diseño de criterios de inclusión para la recepción del subsidio, como el que se llevó dentro del programa de Tortivales
Conasupo: objetivo de aumentar el consumo de alimentos de los estratos más pobres del país; mediante sus diversas agencias participó principalmente con subsidios generalizados (como el del precio de la tortilla) y selectivos (como el de la distribución de leche a familias de escasos recursos)
Otros programas de atención a la nutrición en México: De forma paralela a los programas nacionales, en México se han ejecutado una serie de programas dirigidos a grupos vulnerables (niños, mujeres embarazadas o en lactancia, ancianos, grupos de pobreza marginal, etcétera), que básicamente proveen una transferencia de ingreso, principalmente en forma de alimentos para aumentar el consumo.
2010: Salud Alimentaria: Estrategia contra sobrepeso y obesidad
Actividad física, agua simple y potable, disminuir azúcar y grasas en bebidas, mejorar consumo de frutas, verduras, leguminosas, cereales grano entero, fibra. Lactancia materna, menos sodio, disminuir grasas saturadas.
Proyecto Estratégico para la Seguridad Alimentaria (PESA),
Bajo metodología de FAO no necesariamente impulsa proyectos alimentarios por si misma, pero si busca la participación en este sentido de otros programas en las regiones donde opera
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Políticas alimentarias en la historia reciente del país
Bibliografía:
- Barquera S, Rivera-Dommarco J, Gasca-García A. Políticas y programas de alimentación y nutrición en México. Salud Publica Mex 2001;43:464-477.
- Capitulo 2 de libro La política alimentaria en México. Abelardo Ávila Curiel, Jesús Flores Sánchez, Gabriela Rangel Faz.