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Métabolites secondaires - Coggle Diagram
Métabolites secondaires
Alcaloïdes
Composition : composés azotés aux propriétés basiques
Rôles : Défense contre herbivores
Types : morphine, cocaïne, caféine, nicotine, atropine, quinine
Terpènes (plus grande catégorie)
Composition : Polymères formés d'une ou de plusieurs unité isoprène (C5H8)
Une plante peut en synthétiser beaucoup différents, différents endroits dans la plante
Rôles : Défense contre prédateurs et attire pollinisateurs
Types : Huiles essentielles, taxol, caoutchouc, poisons, caroténoïdes, résines, phytol, gibbérellines, acide abscissique
Composés phénoliques
Flavonoïdes
Composition : pigments solubles dans l'eau, présent dans les vacuoles
Rôles : Signaux pour attirer pollinisateurs, signaux pour bactéries symbiotiques vivant dans les racines, protection contre rayons UV
Anthocyanes : pigments rouge, pourpre, bleu
Flavones : pigments jaunes à ivoires, certains incolores peuvent s'associer à un anthocyane et un ion métallique pour modifier la couleur de la plante
Composition : Groupement alcool (-OH) attaché à un cycle aromatique (anneau de 6 C avec 3 db liaisons)
Tanins
Rôles : armes contre herbivores, goût astringent
Composition : concentration élevée dans les feuilles et sont confinés dans les vacuoles pour ne pas altérer les autres composantes de la cellule
Lignines
Composition : Dans la paroi cellulaire, polymères formés de trois monomères -> p-coumaryle, coniféryle, alcools sinapiques.
Rôles : résistance à la compression/gravité, augmente imperméabilité de la paroi cellulaire, facilite transport de l'eau dans le xylème, résister à la tension (due à la transpiration), protège contre les enzymes et les toxines des champignons
Acide salicylique
Composition : molécule active de l'Aspirine, provient initialement du saule
Rôles : essentielle pour résistance systémique acquise (RSA), protège toutes les parties de la plante après une attaque locale, forte augmentation de température en période de floraison