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Lipídios - Coggle Diagram
Lipídios
Funções:
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Função regulatória através das vitaminas, do colesterol e hormônios sexuais
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Características:
São moléculas orgânicas compostas principalmente de carbono, hidrogênio e oxigênio.
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Solúvel em solventes apolares (álcool, éter, acetona, etc).
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Tipos de lipídios:
Glicerídeos:
- gorduras e óleos
glicerol + ácidos graxos
Triglicerídeos: glicerol + 3 ácidos graxo
Gordura saturada: sólidas
Gorduras insaturadas: líquidas, são mais saudáveis
Fosfolipídeos: - glicerídeos+ 2 ácidos graxos + grupo fosfato
- formam as membranas celulares
- Cauda é hidrofóbica e cabeça é hidrofílica
Esteróides:
- anéis de carbono
- colesterol (função regulatória, forma a membrana plasmática de animais e sais biliares, precursor dos hormônios sexuais).
Carotenóides: - grupo de pigmentos que ajudam as plantas na absorção solar para o processo da fotossíntese
Cerídeos: - glicerol + ácidos graxos (com mais carbono)
- impermeabilizante
- proteção da pele contra o ressecamento
- formação de colmeias
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