Según la NTP – ITINTEC 2414-001 (1983) “es el producto obtenido por disolución de edulcorantes nutritivos y gas carbónico en agua potable tratada, adicionada de saborizantes naturales y/o artificiales, jugos de frutas, acidulantes, conservadores, emulsionantes, y estabilizantes, antioxidantes, colorantes, amortiguadores, agentes de enturbiamiento, antiespumantes, y espumantes”
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