Please enable JavaScript.
Coggle requires JavaScript to display documents.
NOM-051-SCFI/SSA1-2010 - Coggle Diagram
NOM-051-SCFI/SSA1-2010
REQUISITOS GENERALES DEL ETIQUETADO
Información
Veraz
que no confunda a consumidor
Productos preenvasados
Etiqueta
Palabras
Ilustraciones
Referencia del producto
Representación gráfica
Alimentos y bebidas no alcohólicas
No describirse ni presentarse
Etiqueta con
Palabras
Textos
Diálogos
que confundan al consumidor
Ilustraciones
Otras descripciones
NOMBRE O DENOMINACIÓN DEL ALIMENTO O BEBIDA NO ALCOHOLICA PREENVASADO
Debe corresponder con el establecido
Ordenamientos jurídicos
Ausencia
Indicar nombre de uso común
LISTA DE INGREDIENTES
Etiqueta de los productos
Lista de ingredientes
Productos de un sólo ingrediente
Eximirse
En el encabezado
precedido de término
"ingrediente"
Ingredientes de alimento o bebidas no alcohólicas preenvasados
Enumerarse
Orden cualitativo decreciente (m/m)
Declarar ingrediente compuesto
más de 5% de alimento o bebida no alcoholica
Acompañado de: lista entre paréntesis de ingredientes constitutivos
Orden cuantitativo decreciente ( m/m)
Incluye aditivos
Indicar Agua añadida
Orden de predominio
Alimentos deshidratados o condensados
Reconstituidos
Enumerar ingredientes por orden cuantitativo decreciente (m/m)
Denominación específica
Incluir todo aditivo empleado en ingredientes del alimento
Menos los que causen hipersensibilidad
Declarar ingredientes que causen
Hipersensibilidad
Alergia
Ordenamientos jurídicos correspondientes
Intolerancia
Saborizantes
" naturales"
" idénticos a los naturales"
"artificiales"
ETIQUETADO CUANTITATIVO DE LOS INGREDIENTES
Mezcla o combinación
declarar % del ingrediente
Peso o volumen
CONTENIDO NETO Y MASA DRENADA
Unidades de medida de conformidad
NOMBRE, DENOMINACIÓN O RAZÓN SOCIAL Y DOMICILIO FISCAL
Indicar en etiqueta
Nombre
Denominación o razón social
Manera enunciativa
Domicilio fiscal responsable del producto
PAÍS DE ORIGEN
Procedencia extranjera
Incorporar leyenda que identifique país de origen
"Hecho en"
"Fabricado en"
Otras analogías seguidas del país de origen
Se puede usar gentilicios/ términos análogos
"Producto español..."
IDENTIFICACIÓN DEL LOTE
Marcarse de forma indeleble y permanente
Clave del lote precedida por:
"Lote"
"lote"
"lot"
"l"
"it"
"LT"
"LOT"
FECHA DE CADUCIDAD O DE CONSUMO PREFERENTE
Fecha de caducidad
"fecha de caducidad"
"Caducidad"
"Fech Cad"
"CAD"
Cad
EXP
Vencimiento
Fecha de consumo
"Cons. preferente del---"
"Cons Pref"
Declarar
Día y mes
Productos de duración máxima de tres meses
Mes y año
Productos de duración superior a tres meses
INFORMACIÓN NUTRIMENTAL
Productos preenvasados
Obligatorio
Especificaciones del etiquetado frontal nutrimental
Independiente
PRESENTACIÓN DE LA INFORMACIÓN NUTRIMENTAL
Expresarse en
k J ( kcal)
Cal (kJ)
kJ por 100 g o por 100 ml
Porción en envases
Cantidad de Proteínas, Hidratos de Carbono , Lípidos y sodio
100 g
100 ml
porción o envase
Fibra, Vitaminas, y Nutrimentos inorgánicos ( minerales)
100 g
100 ml
Porción
ETIQUETADO FRONTAL NUTRIMENTAL
Obligatorio
Grasas Saturadas
Azúcares totales
otras grasas
Sodio
Energía
INSTRUCCIONES PARA EL USO
Modo de empleo
Reconstitución
INFORMACIÓN ADICIONAL
Información o representación gráfica
No afecta al ambiente
DISTINTIVO NUTRIMENTAL VOLUNTARIO
Cálculos
Energía
Proteínas
DECLARACIONES DE PROPIEDADES
no debe describirse en forma falsa, equívoca o engañosa
LEYENDAS
Precautorias
VERIFICACIÓN Y VIGILANCIA
EVALUACIÓN DE LA CONFORMIDAD
